蓝莓可防止皮肤老化
与其他40种新鲜水果和蔬菜相比,蓝莓的抗氧化功能名列榜首。蓝莓所含的花青素,是比维生素C和E更强效的抗氧化剂。它能有效抵抗自由基,改善皮肤弹性,预防皱纹生成,祛除色斑,是名副其实的口服抗老美容佳品。
吃蓝莓可预防视力下降
二战时,英国皇家空军在执行任务前,都会配合服食某种食物,传说它能增强飞行员的眼部功能,增强夜晚的感光力,更好地完成任务,这就是蓝莓。日本的一项研究已经证实蓝莓中的花青素确实有预防近视、增强视力的功效。因此想要摘掉烦人的眼镜、拥有迷人电眼的女孩们要多吃哦!
吃蓝莓可预防老年痴呆
蓝莓能有效防止脑神经衰老、增进脑力、预防老年痴呆。在竞争激烈工作压力大的今天,哪个没有点儿忘事的毛病,吃蓝莓能增强记忆力,让工作和生活格外有效率。
蓝莓春卷外酥里滑
材料:
山药100g,新鲜蓝莓20粒,春卷皮若干
做法:
1、新鲜山药锅中蒸10分钟。
2、将蒸好的山药去皮压成泥,加入蓝莓,碾碎,搅拌均匀。
3、超市买现成的春卷皮,将蓝莓山药馅卷入皮中,在封口处抹上面糊封口。
4、将锅放在旺火上,倒入油,烧至七八成热时投入春卷,炸成外皮酥脆,呈金黄色时即成。
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