1、五花肉泡菜卷
做五花肉泡菜卷之前首先需要准备的食材有：五花肉、泡菜、抱子甘蓝、八角、料酒；
做五花肉泡菜卷的过程：
（1）首先是处理五花肉，清水洗净五花肉，先过沸水焯一遍，然后换水煮上五花肉，并加入适量的八角和料酒，小火煮20分钟，超不多7分熟的样子捞起放入冷水过一遍，取出备用；
（2）将甘蓝处理干净，在沸水中焯2分钟，然后捞起过冷水，备用；
（3）将五花肉切成薄片，泡菜切段，然后将泡菜段放在五花肉的中间，同时放一个小甘蓝在中间，将五花肉卷起，用牙签固拢既可以烤着吃了。
2、五花肉为何贵
首先在韩国物价本就不低，国家面积有限，农副产业根本就不够供给本国，所以很多东西靠进口，像牛肉很多就是进口。所以即便是像猪肉这样的肉类也是不便宜的。所以韩国人每次吃到五花肉都会很兴奋，并且只有在聚会或者庆祝的时候才会吃五花肉的。
3、五花肉有好处
为什么韩国人那么喜欢五花肉呢？首先韩国人喜欢一样食品肯定是因为这样东西有一定的医疗作用，是的，韩国人认为吃五花肉可以滋补身体，并且可以滋养皮肤；二来韩国人喜欢喝烧酒，其实他们的烤肉最早是牛肉，但是韩国牛肉太贵，所以他们只好大多数时间选择吃五花肉来下酒。
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