为什么炖好的燕窝有木头味
由于在燕窝形成的过程中，金丝燕始终是在透气性很差的燕屋中筑造燕窝的，而多数的燕屋都是由木头搭建的，所以很多燕窝上都有一种潮湿的木头味。
燕窝泡发的时间过短、泡发燕窝时没有换水都会导致炖好的燕窝有木头味。
为什么炖好的燕窝有木头味
炖好的燕窝中含有一定的木头味可能是由于在炖煮燕窝之前给燕窝泡发的时间过短，没有将燕窝中的木头味泡掉导致的，或者是在泡发燕窝的时候没有换水导致的。
燕窝怎么炖才能去味
虽然在知道了为什么炖好的燕窝有木头之后，消费这对有木头味的燕窝的品质放心了很多，但是毕竟炖好的燕窝有木头味会影响燕窝的味道。所以知道燕窝怎么炖才能去味格外的重要。
想要炖煮出来的燕窝没有异味，首先就是要将燕窝泡发足够的时间，并且在泡发燕窝的时候要勤换水。其次，在炖煮燕窝的时候可以适当的搭配辅料给燕窝调味。
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