1、发苦原因
柚子皮一般都是苦的，而且胡柚的苦味更加浓烈，因此在食用柚子的时候最好将柚子的果肉剥离出来，然后再食用，这样基本上就不会有苦味了。如果单独吃果肉仍然有苦味，则很可能是柚子没有长熟，所以果肉才会有苦味，因此在选购柚子的时候一定要谨慎。
2、果肉营养
柚子一般情况下都是只吃果肉的，柚子的果肉不仅味道鲜美可口，而且营养价值也很高，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、降血压、安神、增强食欲、促进消化、润肺止咳等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、燥热、口干舌燥、咽喉肿痛、小便不畅、便秘、水肿、高血压、食欲不振等不适病症。
3、果皮价值
柚子的果皮是具有很强苦味的，但是其价值依然不可忽视，首先柚子的皮清香迷人，可以净化空气，但是不能吸收有害气体，可以放入房间内祛除异味。柚子皮还可以制作沙拉、也可以用来泡水喝，清热解毒的效果极佳，而且降血压的效果也很明显。
4、选购技巧
柚子的选购也是很有技巧的，谁都不希望买到的柚子有一个厚厚的果皮，然后里面的果肉只有一点点。购买柚子的时候，首先选择体积相同但是较重的那个，然后用手轻按果皮，看看能否透过海绵瓤感觉到果肉，如果可以则说明果皮很薄，而且柚子等体积情况下，越重则说明质量越好。
【柚子为什么会苦】相关文章：
红柚子为什么是苦的05-16
柚子味道苦是因为什么05-16
苦瓜为什么会苦03-15
芥菜为什么会苦03-15
香椿为什么会苦03-15
莴笋叶为什么会苦03-15
柚子苦是怎么回事12-02
黄花菜为什么会苦03-15
红西柚为什么会苦05-17