牛奶是人工喂养婴儿的主食。但有的婴儿享受不了口福，进食牛奶后往往发生腹泻、腹胀、肠鸣、呕吐、皮肤湿疹等过敏症状。这是因为牛奶中含有大量的乳糖，要消化这些乳糖，就必须有叫乳糖酶的物质参与。而有的孩子胃里缺少这种乳糖酶消化乳糖的功能，这就使停留在胃肠道中的牛奶被细菌分解，产生大量二氧化碳引起肠内气体增多，使肠蠕动加快，而发生腹泻、腹胀等症。还有的婴儿属过敏遗传素质，加之婴儿体内各组织器官发育尚不完善，抗过敏的抗体又很少。
这样，当过敏原（牛奶)进入机体后，机体没有能力将过敏原清除出去，致使过敏原刺激机体组织器官中的肥大细胞，或血液中的嗜碱性白细胞释放大量5-羟色胺、缓激肽等物质，从而引起血管性水肿、荨麻疹等症，严重的伴有哮喘，甚至发生休克。发现，婴儿缺锌也是引起“牛奶过敏症”的一个原因。牛奶中含锌量很低，不能满足婴儿生长发育的需要。临床实践证明，在婴儿食用的牛奶中加入锌剂，可以治疗因对牛奶过敏而引起的疹等皮肤病。如果牛奶过敏情况很严重，则应杜绝给婴儿食用牛奶及其奶制品；如果过敏情况不重，可采用稀释脱敏的方法：先给婴儿饮用很少量的稀释牛奶，如一杯温开水中先加1/30的牛奶，饮用后数小时如无不适，则改加1/20的牛奶，1/15的牛奶，依次类推，直至能饮用全牛奶，每次间隔时间以小儿能适应为度，不必太快。在脱敏期中，为保证婴儿对营养的需要，可另喂代乳粉、米糊等。还可适量喂服维生素C或葡萄糖酸钙片，以增强机体代谢作用和解毒能力。
饮牛奶过敏怎么办？经过上述的内容大家应该都了解了当出现牛奶过敏的时候是一定要及时的进行控制的，同时在生活中切断过敏原也是非常重要的，作为家长一定要及时的了解孩子的身体状况和孩子的体制。
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