金针消淤羹
金针菜、木耳用水发透，拣去杂质并去蒂，洗净。参三七入锅中加水，煮30分钟，取汁，去渣。猪肉，切片上浆，先用3成热油锅滑炒后，加入金针、木耳及药汁，稍沸，加盐、味精调味，湿淀粉勾薄芡成羹，即可食用。
三七鸡肉汤
先将三七、干姜、丹参、木香用纱布包扎紧。鸡肉切块，洗净入锅中，加水煮沸，洗去浮沫，加入料酒、葱、姜及药包，用小火煲至鸡肉酥，加盐、味精等调味后，即可食用。
留行子猪肘煲
猪肘去毛、斩块后，洗净；留行子、当归、干姜用纱布包好扎紧。将全部用料放入沙锅中，加清水适量，并加料酒、姜、葱、胡椒，大火煮沸后，撇去浮沫，改用文火慢炖2~3小时，使猪肘酥，加盐、味精等调味，即可食用。
玉烛猪肉汤
猪肉，切块用沸水焯一下，去浮沫及腥气；川芎、当归、香附、月季花，用纱布包。猪肉块与药包一并放入锅中，加水、料酒、盐、胡椒，用文火煮1小时，肉熟后，捞去药包，加味精、葱花再煮10分钟，即可食用，喝汤、吃肉。
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