1、喝牛奶上火怎么办
很多的人喜欢喝牛奶，但是却不敢喝牛奶，这是为什么呢？有传言“喝牛奶会上火”，以至于在日常生活中很多人都不敢喝牛奶。什么叫“上火”？一般是指中医所说的口舌生疮、咽喉肿痛等“火气上炎”的症状，也泛指头昏、面红、失眠等“肝火”症状。可是，上述“上火”症状是其他原因所引起的，与喝牛奶毫无关系。
牛奶里面是含有丰富的营养的，对身体也是非常的有好处的，我们需要注意，中医认为，牛奶味甘，性微寒，具有润肺胃、补虚、解毒等功效。此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，能帮助人体增强免疫抗病能力。所以，喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。
因为牛奶当中含有丰富的蛋白质和脂肪，所以导致身体可能不那么容易吸收，导致出现“上火”喝牛奶之所以会导致上火现象，这是因为牛奶的蛋白质含量非常高，而且也含有大量的脂肪，这些营养物质都属于凝块较大的酪蛋白和饱和脂肪酸，身体不那么容易消化吸收。
如果是肠胃功能比较差的人来说，要注意少喝，不然就有可能会出现大便干燥的症状，特别是对于肠胃功能较弱的婴幼儿来讲，他们身体吸收牛奶营养物质的能力更弱。如果只喝牛奶而喝水少的话，牛奶中的营养物质更不容易被消化，会导致大便干燥，甚至引起便秘等，而这就被人们说成是牛奶导致的上火。
在喝完牛奶之后，可以和一些温开水，是可以加快消化和吸收的，无论是成年人还是婴幼儿，在喝完牛奶之后最好能多喝点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喂一些果汁、菜汤之类富含水分的汤水。除此之外，在牛奶中加蜂蜜也可以解决喝牛奶上火的问题。
牛奶的营养价值高，如果饮用方法不正确，不仅吸收不到牛奶的营养成份，反而会对身体造成不利。喝牛奶的正确方法，一起来看看。
2、喝牛奶的正确方法
1、晨起空腹喝奶不宜
早上空腹的时候，是不适合和牛奶的，不利于蛋白质的消化和吸收。空腹喝牛奶，其中大量的蛋白质往往会作为热能消耗掉，喝到胃中又会形成假饱现象，影响了进食量。可在早餐后1至2个小时喝，牛奶在胃中停留的时间较少，不利于人体对蛋白质的消化、吸收和利用。最好吃一些淀粉类的食物，如馒头、面包等再喝牛奶。
2、牛奶不宜加糖煮沸
喝牛奶的时候，很多的人都喜欢加糖，按时加糖之后，可能会影响人体的消化和吸收，牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。
3、服药前后不要喝奶
如果是用药的话，一定要注意在服药前不要和牛奶，了能会和药物发生反应，伤害身体，服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。
4、不要混合果汁
牛奶也不能和果汁当混着喝。会让蛋白质发生沉淀，不容易消化和吸收，果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。
牛奶的营养价值比较高，但是如果我们不能正确的饮用牛奶的话，就会让营养流失，并且还有可能会对身体健康造成一定的影响，我们需要多加的只有，充分的吸收营养，希望您能够健康愉快！
3、过期牛奶的作用
1、做面膜
多数爱美的女性喜欢用牛奶做面膜，将一次性面膜纸放进小杯牛奶里，带面膜成形后敷于面部，大约15分钟之后就可以用温水冲洗干净了，这样长期坚持下去是能够去除暗沉、美白肌肤等，让肌肤如牛奶一样白皙光滑，但过期牛奶也有此功效。
虽说牛奶过期后不能再食用，但对于它本身的营养价值还是存在的，牛奶含有的蛋白质、维生素、微量元素等，这些本身就具有美容价值元素依旧存在，即便因过期产生少量乳酸也不会对皮肤产生危害，但这些乳酸可达到软化角质和保湿的作用。
但牛奶的过期也是有过期的限制，将过期的牛奶倒入杯中，如果牛奶出现结块现象并产生异味就不能再做面膜，因为这时过期牛奶中的蛋白质已经变质，牛奶开始产生有害的细菌。如果还将牛奶用于做面膜，不但起不到美白的作用，更有可能给肌肤带来危害。所以要提醒的是，牛奶过期后的一个星期左右，如果内部没有变质是可以做面膜的。