湿燕窝要怎么保存好：
用保鲜膜包好湿燕窝，封好或用在干净的容器里，封好，然后放在冰箱里。这样做的好处是可以防止冰箱里的水、油和其他食物的摄入。为了方便炖煮，在保存之前也可以将其转包（根据每次炖煮的量)。好燕窝放在冰箱里冷冻保存时间沉浸在30天左右为佳，建议经常食用燕窝消费者浸泡时，一次不要浸泡太多，尽量保持吃多少，多少和把握消费的进展，遵循泡沫的原则先吃。
变质了要怎么办：
如果燕窝出现变质的情况，说明燕窝很可能摆放的时间过长了，若服用变质的燕窝，可能会造成腹泻等不良反应，因此不建议继续食用变质的燕窝。燕窝若出现变质的情况，建议尽早丢弃为好。
燕窝怎么吃好：
一、冰糖炖燕窝
原料：燕窝250克，樱桃25克。
做法：
1、把燕窝上的水放在小碗里，将干燕窝放入清水中三、四小时，除去杂质后，用少许沸水煮沸，在冷水中浸泡四小时。
2、将开水煲开片刻，即捞起，用温水冲泡后，滗入果汁，再将温热开水滗至果汁。甜樱桃片。
3、冰糖加500克水倒入锅内，微火煮沸糖化棒，用纱布过滤除去杂质，然后将净汁150克，放入燕窝的小盆里。
4、先把果汁倒进果汁里，然后把剩下的净汁放入燕窝中，在长时间内搅拌五分钟，然后再放入樱桃。
二、鲜奶麦片炖燕窝
材料：燕窝5克，牛奶100克，燕麦片10克，蜜饯樱桃5克。
做法：
1、燕窝在温水中浸泡，头发以6到8倍大小的手撕成小条，注意容器不能有油污，以免影响头发系统。
2、好的头发用燕窝炖在水中半小时左右备用，燕麦片和水烧开后，加入牛奶煮开，加入煮好的燕麦粥，加入适量的煮过的燕窝、蜜饯樱桃、白糖调味。
总的来说，湿燕窝用容器密封容器保存好后，放入冰箱冷藏即可，如果燕窝不慎出现了变质的情况，建议尽早丢弃为好，避免继续食用变质的燕窝，以防造成腹泻等不良反应。