菠萝蜜不熟切开了怎么办
1、若是买回家的菠萝蜜切开之后发现没有熟，那么一般建议用保鲜膜将其包好，放在纸箱或者阴凉处，一般存放1-2天之后即可成熟。
2、要是家里没有保鲜膜，那么可以将菠萝蜜放熟透的水果旁边，比如苹果或者香蕉，因为成熟水果会挥发一定量的乙醚，而乙醚有比较强的催熟功效。
3、其次若是天气比较热，阳光比较大，那么可以将菠萝蜜放在太阳底下，然后用保鲜膜包好放在太阳下，让阳光充分晒到，晒一天时间即可。
菠萝蜜不熟怎么保存至熟
自然成熟
可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了。
水果催熟
如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉、猕猴桃等。
晒太阳催熟
还可以尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后放在太阳下面晒，一般晒个一两天就能成熟了。
菠萝蜜发白不甜是不是还不熟
可能是的。
熟透的菠萝蜜果肉一般比较饱满，敲打时会有清脆的响声，其次成熟的菠萝蜜还会散发甜香的气息，果肉是金黄色，果肉旁边的丝状物是黄色的，而不熟的菠萝蜜果肉通常呈现白色、黄白色，颜色比较淡，闻起来没有什么味道，所以菠萝蜜发白不甜，那么很有可能是因为没有熟。
菠萝蜜的功效作用
滋补身体
菠萝蜜中含有大量的植物蛋白、氨基酸、多糖以及多种矿物质成分物质，适量食用可以帮助促进人体代谢、提高人体各器官功能、缓解人体气血不足，具有很强的滋补身体作用，有利于人体健康。
促进乳汁分泌
菠萝蜜性质温和，营养价值比较高，适量食用具有一定滋补身体，帮助调节女性内分泌，促进乳汁产生，有利于女性产后恢复，所以菠萝蜜具有一定促进女性乳汁分泌的作用。
清肠排毒
菠萝蜜中含有丰富膳食纤维素，而膳食纤维素进入人体之后可以促进人体肠胃蠕动，帮助清理人体肠胃中的垃圾和毒素，加快人体的新陈代谢，所以菠萝蜜具有一定清肠排毒的作用。