一、控制好饮食的进食
控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者还应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦。标准体重（公斤）=身长（厘米）—105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。饮食上控制脂肪和胆固醇，减少碳水化合物和甜食，适当提高蛋白质，保证新鲜蔬菜。
具体应表现在选用进食的食物之上：每天吃鸡蛋黄不应超过2个；每天食用植物油的总量不应超过20克，少食高脂肪食物等；忌食煎炸食品；每天摄入的食盐量不应超过6克；不宜多吃葱、蒜、姜、辣椒等辛辣食物；多吃鱼、虾等海产品；多吃降脂食品，如燕麦、小米、玉米、黑芝麻、黑木耳、海带、新鲜蔬菜等；晚饭应少吃，睡前不可加餐。
二、加强日常锻炼
脂肪肝患者恰当的一日摄取的热量应既能维持患者理想体重，又能满足生活需要。脂肪肝患者的运动项目应以低强度、长时间的有氧运动为主。以有氧代谢为特征的动力性活动对脂肪肝患者降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。饮食疗法原则上应根据患者理想的目标体重，正确调整每日热量摄入和科学分配各种营养要素，并坚持合理的饮食制度。
以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的动态运动，即有氧运动，如慢跑、中快速步行（115-124/分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、广播体操、跳绳和游泳等，可使交感神经兴奋，血浆胰岛素减少，而儿茶酚胺、胰高血糖素和生长激素分泌增加，抑制甘油三脂的合成，并促进脂肪分解。
良好的饮食及运动方式是很有益于脂肪肝的恢复，患者们一定要管住口，做好日常生活的管理，这样才能快速恢复健康，得到康健的身体，从而避免大病的入侵！当然对于脂肪肝患者来说，最好根据实际情况，以改善脂肪肝伴随的血脂、血糖、胰岛素抵抗等效果作为目标，进行恰当的设定。
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