海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素c。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
孕妇可以吃海苔，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。不过海苔中含有防腐剂，要少吃，最好是用来煲汤，这样营养更高。
海苔含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12、C，烟酸、胆碱、氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等)、碘、钙、磷、铁等成分。营养虽高，但是孕妇不宜多食，特别是消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者切勿食用。
海苔确实是很好的食品，当然对孕妇来说也有很大的营养价值。但是，吃海苔还是有一些要注意的地方的。作为孕妇这个特殊群体更应该多加注意。偶尔吃一点应该不会有问题，但是不能过量的吃。
海苔是海产食品，容易返潮变质，所以孕妇在打开包装后应尽快食用。孕妇是属于特殊人群，饮食营养摄入也很重要。
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