一岁多宝宝食谱做法有哪些

时间:2023-11-29 13:46:48 知识 我要投稿

  以下内容介绍一岁多宝宝食谱做法:

一岁多宝宝食谱做法有哪些

  1、鲜奶鸡肉粥

  原料:鸡胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清鸡汤适量

  做法:鸡肉蒸熟,撕成细丝;粳米洗净,加适量水和清鸡汤煮粥,沸腾后加入鸡肉丝,转小火慢慢熬制;粥将成时放牛奶,稍煮几分钟熄火即可。

  2、胡萝卜牛肉粥

  原料:米、胡萝卜牛肉汤、煮烂的胡萝卜。

  做法:米洗净,加入清水浸泡1小时(米浸软能加速煮烂)。将胡萝卜压成蓉,备用。除去胡萝卜牛肉汤上面的油,放入锅内烧开,放下米及浸米的水烧开,慢火煮成稀糊,再加入煮烂的胡萝卜搅均,再煮片刻,加入极少的盐调味。

  3、蒸嫩丸子

  原料:绞肉60克、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

  做法:青豆煮烂;绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀;甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状;入锅以中火蒸1小时至肉软即可。

  4、鲜羊肝泥

  原料:鲜羊肝100克,香油1克,酱油、精盐各适量。

  做法:将羊肝洗净,去掉筋和脂肪,用刀剁成细泥。羊肝泥放入碗中,放入香油、酱油、精盐拌匀,上屉蒸熟即可。

  5、美味鲜肉蒸蛋

  原料:鸡蛋2个、猪肉馅1两、洋葱碎适量、植物油适量;葱姜末、盐少许;老汤适量

  做法:鸡蛋打入碗中,加盐、葱姜末搅拌均匀;锅烧热,放少许油,倒入猪肉馅炒变色捞出;拿一大小适中的碗,倒入鸡蛋液、洋葱碎和炒好的肉馅,搅拌均匀放入蒸锅小火蒸20分钟,出锅即可。

  6、虾皮豆腐

  原料:豆腐100克,虾皮15克,熟猪油15克,酱油25克,白糖1.5克,葱姜末4克,水淀粉3克,精盐少许。

  做法:将豆腐放入开水锅内烫一下,捞出沥水后切成1厘米见方的小丁:虾皮择洗干净,剁成细末。锅置火上,放入猪油烧热,下入葱姜末和虾皮,爆炒后倒入豆腐。翻炒一下加入酱油、白糖、精盐及水100克,翻匀烧沸,转小火烧2分钟,用水淀粉勾芡。盛入盘中即成。

  7、香蕉苹果泥

  原料:香蕉半根、苹果半个、米粉1勺、牛奶适量

  做法:香蕉切块;苹果洗净、去皮、切块;香蕉、苹果、米粉、牛奶放入搅拌机打匀成糊状即可。

  8、拌鱼米

  原料:鲜黄花鱼l条(约500克),香菜段少许,香油、精盐、味精、醋、葱末各适量。

  做法:将黄花鱼收拾干净,上屉蒸熟后取出,去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮,划开肉呈蒜瓣形。加入精盐、味精、醋、香油、葱末、姜末拌匀,装盘,撒上香菜段即成。

  

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