惧怕脂肪型
很多孕妈妈一听到脂肪二字,就会认为它只能让人长胖,怀孕时应该远离它,严格控制脂肪的摄入。要不生了宝贝之后,脂肪过多,满身赘肉,都不好恢复,属于谈“脂”色变的孕妈妈。
多吃多补型
还有很多孕妈妈认为,脂肪也是营养,怀了小宝贝的时候应该多吃一些脂肪含量高的食物,肚子里的宝贝才能长得壮实,而且坐月子的时候奶水才会充足,母乳喂养才能成功。
到底哪一种说法是正确的呢?
脂肪除了能让人想到肥胖、赘肉,还有其他的作用吗?而且很多疾病都和脂肪有关,如高血压、糖尿病、脂肪肝好像都是因为脂肪引起的。
家人在月子里都会给新妈妈做很多下奶汤,如鸡汤、鱼汤、排骨汤等,觉得这才能补充营养,让新妈妈有丰富的奶水。可是这些肉汤里是含有很多脂肪的!很多新妈妈会困惑,喝吧,怕脂肪摄入太多;不喝吧,又怕奶水不好,影响到宝贝的健康,到底该怎么办呢?
其实,上面两种说法都有一定的道理。对于任何一种营养成分来说,人体的需求量都是有限的,盲目地舍弃或过多地摄取一些营养元素都是不恰当的。正确看待脂肪首先要正确地了解脂肪。脂肪分为中性脂肪:即甘油三脂;磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂;固醇类:代表物为胆固醇,它是维生素D、雄激素、雌激素、孕激素的重要前身物质。
那么摄取适量的脂肪对孕妈妈的益处有哪些呢?
为孕妈妈提供足够的能量
无论是胎宝贝的生长发育,还是孕妈妈的身体变化,日常活动和工作,都要消耗大量能量。孕妈妈每天能量的摄入至少应该比非孕期增加200千卡。1克脂肪在体内完全氧化所产生的能量约为9千卡。比碳水化合物和蛋白质产生的能量要多一倍以上,是人体能量的重要来源。
是人体细胞的主要成分
脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分,没有它们脑细胞和其他神经细胞都无法存在。人体所有的细胞都含有磷脂,它是细胞膜和血液中的结构物,在脑、神经、肝中含量特别高。
提供必需脂肪酸
脂肪中还含有单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中有几种是机体不可缺少的叫必需脂肪酸。必需脂肪酸名字的由来是因为它们在体内不能合成,必须从外界食物中摄取。
目前已经肯定的必需脂肪酸是亚油酸和亚麻酸。必需脂肪酸构成神经细胞的细胞膜和神经髓鞘,对胎儿快速生长的脑细胞起着至关重要的作用。还能促进胎儿视网膜的发育。如果缺乏必需脂肪酸,会影响宝贝的智力水平及视觉。
必需脂肪酸中的DHA是脑脂肪重要组成物质,它占人脑脂肪含量的10%左右,具有促进大脑发育和神经兴奋的传导、提高记忆力、判定力和决策力等功能。鱼肉中就含有丰富的DHA,因此孕妈妈从怀孕开始就应该把吃鱼列入日常饮食,可以每周吃3~5次鱼,这样胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的 DHA。而爱美的孕妈千万不要为了减肥一点脂肪都不摄入,这对自身健康和宝宝的发育都是有很大的不利影响的。
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