南瓜的营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
南瓜的功效与作用
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，预防癌症、保护胃粘膜、降血糖、降血压、预防前列腺，并有利尿、美容等作用。
孕妇可以吃南瓜吗？
可以吃。
南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜、降糖消渴等功效，适合孕妇食用。但是湿热体质的孕妇不宜多吃吃南瓜。
产妇可以吃南瓜吗？
可以吃。
南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜、降糖消渴等功效，适合产妇食用。
孕妇可以喝南瓜粥吗？能！想要喝南瓜粥的准妈妈们可以放心的食用了。而且南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。既然南瓜能够帮助人体发育，准妈妈还犹豫什么呢？
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