鲤鱼的属性
1、科属
鲤科，鲤属
2、产地
鲤鱼的原产地中亚细亚
3、别名
鲤拐子、鲤子
4、简介
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
鲤鱼的营养价值
鲤鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，并含十几种游离氨基酸，其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富，也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
吃鲤鱼的好处
1、明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
2、治水肿
孕妇在孕后5~6个月时，往往伴有手、脚、小腿水肿，吃鲤鱼通利小便，能治水肿。
3、消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
4、吃鲤鱼更长寿
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
吃鲤鱼的最佳时间
一年四季都可食用
鲤鱼的选购方法
优质的鲤鱼，眼球突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽，不易脱落，鱼肉坚实、有弹性。
鲤鱼的副作用
鲤鱼+南瓜：一起吃会中毒
鲤鱼+杨梅：会产生有毒物质
鲤鱼+猪肝：会影响消化
鲤鱼+鸡肉：性味不反但功能相乘
鲤鱼+紫苏叶：生毒疮
鲤鱼+甘草：一起吃会中毒
鲤鱼+麦冬：降低食用功效
鲤鱼+狗肉：会易致癌
结语：鲤鱼吃了有明目，治水肿和通乳汁的作用，不过鲤鱼也有一定的副作用，有食用禁忌，比如鲤鱼不能和南瓜，杨梅，猪肝，鸡肉等一起吃，是出现食物中毒的。
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