1、苦瓜泡水喝功效
（1)清热去火
苦瓜性寒，味苦，属于苦寒食物中的代表，食用苦瓜后会给人一种从内而外的感觉，在夏季天气格外炎热，用苦瓜泡水喝是一种不错的清热去火的选择。
（2)降血糖
苦瓜中含有苦瓜素，具有降血糖的功效，其主要作用机制是促进胰岛素的分泌，增强一道B细胞的活性，在临床上很多胰岛素药物都以苦瓜为原料，因此，用苦瓜泡水喝也有降血糖的作用。
（3)美容养颜
苦瓜虽苦，但是其营养价值很高，苦瓜中维生素C的含量很高，并且还很有苦瓜素，苦瓜苷等活性成分，苦瓜泡水喝能摄入大量的这些成分，能帮助清除体内的自由基，缓解脏器和皮肤的衰老，并且对青春痘等也有一定的治疗效果。
（4)润肠通便
苦瓜中含有大量的膳食纤维，但是直接泡水喝摄入的量很有限，建议在泡水喝之后，待苦瓜的味道不是很苦时，将苦瓜片嚼碎吞服，能补充大量的膳食纤维，促进排便，润肠通便。
（5)补肾利尿
苦瓜具有一定的利尿作用，主要是苦瓜中含有较多的钾离子，在食用之后可调节血压和渗透压，改善肾脏环境，有益肾利尿功效。
（6)杀菌消炎
苦瓜在民间也是一种很好的解毒药材平时外伤感染，蛇咬，蜂蛰时可用苦瓜汁清洗伤口，饮用苦瓜泡水也有一定的治疗作用。
（7)减肥瘦身
苦瓜茶也是一种比较常见的减肥茶，尤其适合年轻女性的喜欢，在饭后饮用一杯苦瓜茶，能轻轻松松的减去身体内的脂肪。
注意：苦瓜茶减肥时千万不可加糖，要不会越来越胖。
（8)开胃健食
苦瓜虽然味苦，但是其含有浓郁的香气，尤其在泡水喝时最为明显，在饭前饮用几口苦瓜茶能起到很好的开胃作用。主要起作用的是苦味素和苦瓜苷，健脾开胃。
（9)防癌抗癌
苦瓜中含有的苦瓜素，维生素C和蛋白质都能提高人体的免疫力，并且还能帮助清除体内的自由基，缓解脏器的衰老，对癌细胞的形成和扩散有抑制作用。
2、哪些人不宜吃苦瓜
1、脾胃虚寒的人群
苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻，因此脾胃虚寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。
2、低血糖者
低血糖的人不要吃苦瓜，因为苦瓜有很强的降血糖的作用，这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故，其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强，因此苦瓜不适宜低血糖人群食用，以免造成血糖偏低导致出现意外。
3、缺钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。对于身体已经缺钙的人群最好是不要吃苦瓜。
4、学龄前儿童
由于儿童的生理特点，中医认为小儿为纯阳之体，胃常有余，而脾常不因此过食苦瓜易伤儿童的脾胃功能，因此学龄前儿童不宜过食苦瓜。
5、生理期女性
女性在生理期最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经的顺畅。
6、孕妇
孕妇胃肠蠕动较慢，苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处，但苦瓜内含有奎宁，奎宁有催产作用，可通过胎盘，引起胎儿听力损害及中枢神经系统、四肢的先天缺损，为慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
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