1、莲雾的功效
1、呵护肠胃健康
肠胃是维护人体健康的“基准”，只有拥有一个健康的肠胃，人们才能更好的吸收所摄取食物中的营养，所以要想有一个健康的好肠胃，那么不妨选择多吃点莲雾。
因为莲雾属于碱性水果，对于一些胃酸分泌较多的人来说，适量食用点莲雾也可起到调节肠胃中酸碱度的作用，从而减少高浓度的胃酸对胃部的刺激。
但是，莲雾毕竟属于一种凉性的食物，每次食用要控制摄取量，勿要吃多。
2、补充能量
对于一些经常用脑及上班族们而言，多吃点莲雾是极佳的食疗之选，因为在莲雾中蕴含碳水化合物，这种成分被人体摄取后可快速补充大脑所消耗掉的葡萄糖，从而达到不错的供给能量、缓解疲劳的效果，让疲惫的身体瞬间有了能量，就好像瞬间帮你打满“鸡血”似的。
3、辅助减肥
莲雾中含有丰富的水分，另外纤维素、膳食纤维的含量也很高，所以说吃点莲雾很容易产生饱腹感，对于想要减肥的人来说，可是管住嘴的最佳之选。
另外，食用点莲雾也能有效帮你减少人体对胆固醇及脂肪的吸收，对于减肥及防止心脑血管疾病都是极好的。
2、食用莲雾的禁忌
1：莲雾属于一种凉性的食物，所以对于一些胃寒、虚的人来说，一定要少吃，特别是经期中的女性。
2：莲雾毕竟是一种热带水果，因此不易储存过久，最好即买即食，另外最好冷藏保存。
3：莲雾的吃法有很多，可洗干净后直接食用，另外亦可用糖腌制成蜜饯或是榨成果汁饮用。
以上为各位介绍了莲雾这种水果所含有的功效，希望大家在日常饮食中不妨买点来食用，既能满足味蕾的享受，又可帮你防疾病。
3、雾莲的选购技巧
1、看颜色
挑选莲雾时首先看外观色泽，颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色，而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。
2、掂重量
莲雾一般大的比较好吃，体积较鸡蛋大，如果太小口感会比较差。在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下，比较重的莲雾水分比较多，果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻，当然情况就相反了。
一般来说，4个莲雾称一斤是上品，7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质；5-6颗属于不上不下的品质。
3、尝甜度
一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了，越甜的说明莲雾的质感越好。一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。当然，如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。
4、观肉质
用手捏一捏其肉质是否厚实，越厚实越好。或者有条件可以切开看肉质，果肉越厚表示品质越优。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。
5、看纹理
莲雾要挑选表皮果肉纹理比较明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照，莲雾的果肉就会比较结实，好像人一样，自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。
6、看果蒂
挑选莲雾的时候，用手在莲雾的果蒂上轻轻按压，看看是否显得太软，太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久，内部的果肉可能要开始软烂了，不建议选购。
7、看底部
除了注意颜色等之外，从外形也可以识别其成熟度，建议看看莲雾下面的底部，底部张开越大表示越成熟。
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