1、蛋白质粉服用注意
蛋白质是组成年人体的基本成分，约占人体全部重量的18%，体内所有组织和细胞都含有蛋白质，而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质。那么，蛋白质粉对身体有哪些不利呢？
对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。
盲目补充蛋白质粉易引发的病症：1。肠胃功能减弱，机体抵抗力降低；长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的。2。加重肾脏负担，造成肾功能下降，出现蛋白尿；蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象。3。过量摄入蛋白质粉，易引发心脑血管疾病；患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。4。易使人肥胖，导致骨质疏松。人体多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来；如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来；这样就会使人肥胖。
温馨提醒：蛋白质绝不是多多益善的，大家要根据自身情况合理使用。
2、蛋白质过量的坏处
首先，摄入过多的动物性蛋白质，就必然伴随着摄入较多的动物脂肪和胆固醇。同时如果摄入过量的蛋白质，也会在体内转化为脂肪，这些都会造成体内脂肪堆积。而肥胖对人的大脑功能是有影响的，会使大脑迟钝，甚至智力低下。有个成语叫“脑满肠肥”，就非常形象地指出了肥胖对大脑功能的影响。此外，还有调查显示，儿童如果过于肥胖，不但会对身体造成影响，还会影响其大脑的发育。仔细观察我们周围的孩子，那些过于肥胖的孩子，往往学习成绩不尽如人意，虽然导致此情况的原因有很多，但肥胖也是最主要的原因之一。
另外，在正常情况下，人体是不储存蛋白质的，所以如果摄入的蛋白质过多，就会将它们进行分解，而在分解过程中，会不可避免地生成氮，氮随尿液排出体外，这样就加重了泌尿系统的负担，而且，这一过程需要大量的水分，因此就会加重肾脏的负担，尤其对于那些肾功能本来就不太好的人，危害会更大。
除此之外，吃太多的动物性蛋白质，还容易导致硫氨基酸摄入过多，而硫氨基酸会与骨骼中的钙质发生反应，从而造成钙质丢失，使人出现骨质疏松等疾病。
既然蛋白质吃多了也不好，那么我们该怎样把握好这个“度”呢？换句话说，怎么才能知道自己每天所摄入的蛋白质到底过不过量？
其实，我们每个人对蛋白质的需求量并不都是一样的，而是因身体健康状况、年龄、体重等各种因素有所不同。不过有一点可以肯定，身材越高大或者年龄越小的人，需要的蛋白质越多。
如何根据这些指数来计算出具体的数量呢？很简单，我教给大家一个算式：
体重（千克)X指数=所需蛋白质的重量（克)
举个例子，假设你的体重是60千克，年龄是35岁，根据上图找出其所需蛋白质的指数是0．79。按照上面的算式计算：0．79×60=47．4（克)。这就表示，你一天所需要的蛋白质重量就是47．4克。
当然，这个标准也不是绝对的。对于一些特殊的人群来说，比如孕妇和哺乳期妇女、工作压力大的都市白领、生长发育期的少年儿童、手术后康复者等，每天所需要摄入的蛋白质重量要比其他人稍微多一些。对此，这些人群可以酣情增加食物中蛋白质的摄入量，比如每天吃适量的肉类，或者多喝一杯牛奶等，就可以获得充足的蛋白质。