一、吃桑葚的好处
1、防止血管硬化桑葚中的脂肪酸对于血管硬化的病人有很好的缓解作用，尤其是其中的亚油酸，有很好的分解脂肪、降低血脂和血管硬化的作用的。
2、补充身体营养桑葚中有大量的营养成分的，其中包括很多的胡萝卜素、碳水化合物、水分等等都是人体必须的东西，这些营养物质可以帮助扩充身体的血容量，是适用与高血压和一些妇科病的食疗食物。
3、美容美发桑葚的功效与作用除了上面的几点之外还有就是含有乌发素，可以使头发变的更加有光泽更加健康，所以对美容是有帮助的。
4、防癌抗癌桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，对于癌细胞的扩散有抑制作用，对于肿瘤细胞扩散再生也有不小的阻止作用呢，进而避免了癌症的发生了。
5、帮助健脾胃助消化桑葚中的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，可以帮助身体对于脂肪和蛋白质的消化吸收，桑葚有健脾胃的功效与作用的，还可以用与因为消化不良造成的腹泻问题呢
很多人虽然都知道吃桑葚的好处，但是要是长得那么复杂的桑葚真是不想洗就能吃多好了，但是现在的农药危害对人伤害太大了，所以一定要洗干净在说要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
二、食用禁忌
1、脾胃虚寒作泄者勿服。
2、孕妇禁吃桑葚子。
3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。
4、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
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