1、清热去火的蔬菜
1、苦瓜是最大的去火解毒蔬菜，历代名医都把苦瓜看做夏日清暑热、去内火、帮助改进烦躁心情的最好食物。
2、木耳：因生长在背阴湿润的环境中，中医认为有补气活血、凉血润泽的效果，可以消除血液中的热毒。此外，木耳因具有很强的润肠效果，经常食用可将肠道内的大多数毒素带出体外。
3、海带：海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇坚持正常含量。别的，海带外表有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有杰出的利尿效果。
4、西红柿：甘酸微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴效果显著。
5、丝瓜：甘平性寒，有清热凉血、解毒活血的效果。
6、黄瓜：清热利尿。
7、芹菜：可清热利水、凉血清肝热的成效。
8、蘑菇：可清洗血液。
9、马铃薯：具有清洗肠道的效果。
10、大豆：大豆在滋阴、去炎的一起还能补充由于高温而很多耗费的蛋白质。
2、冬季易上火的原因
1、气候影响
冬天气候干燥，外界空气中水分少，湿度低，人体在这样的干燥气候中容易造成体内水分流失，人出现干燥上火的情况。
2、室内干燥
冬天很多人喜欢暖气、空调，长时间处于干燥的室内，人的气管黏膜净化作用变差，直接导致皮肤脱皮，鼻腔、咽喉等发干，出现上火的情况。另外突然从温暖的室内外出受到冷空气的突然刺激也容易导致身体外冷内热，引起上火不适症状。
3、进食性温食物
冬天容易上火还可能跟进食性温的食物有关。冬天进补，性温的食物补身同时又能御寒。食用之后容易积热引起上火。
性温的食物常见的有牛肉、羊肉、烧烤、火锅、生姜、枸杞、当归等。
4、运动量减少
冬天容易上火可能跟运动量减少有关。运动量少，穿的衣服较多，人体新陈代谢缓慢，身体内的积热不能有效排出体外，表现出上火。
5、压力过大
冬天到了岁末年尾，人难免会出现压力过大的情况。这个时候烦躁、焦虑的情绪都容易使人燥上加燥出现上火的情况。
6、作息不规律
冬天需要早睡晚起，如果是作息不规律，夜晚休息不够的话，很容易导致身体内分泌失调积聚的内热会影响身体免疫力，不仅容易患病，而容易表现出上火。
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