1、秋天喝什么汤
（1)豆角干煲排骨汤
材料：豆角干100克、排骨500克、水8碗。
做法：豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段。排骨洗净，切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
（2)白萝卜排骨汤
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。
做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
（3)虫草花炖乳鸽
材料：虫草花、鸽子、盐、水。
做法：将乳鸽洗净，放入煮锅中，焯烫一下。重新洗净，和虫草花一起放入煮锅中。盖锅盖，大火煮滚。整锅倒入电炖锅中，盖内外盖，通电，快炖，隔水炖3小时，即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
（4)莲藕排骨汤
材料：莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量。
做法：先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水（5-8分钟），洗净。将所有材料放入煲内，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水。先快火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软为止（约2-3小时），如果中途水位低于材料1倍，就加水。如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
2、秋季茶推荐
（1)桔红茶
桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
（2)茅根银花茶
银花15克，白茅根25克，加入1升水，煮沸，再以适量冰糖调味即可。银花能清热解毒、疏利咽喉。可治疗病毒可爱冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎。
（3)银耳茶
银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖（勿用绵白糖）炖熟；再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品，内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%；还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力，配茶叶取其消痰火于利湿之中，兼有消炎之功效。
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