当归鸡蛋红糖水是经后喝。在来月经前的时候是不宜当归鸡蛋红糖水的。因为红糖是补血的会加大月经周期的流量。所以如果月经量少，可以适量服用，月经量多就不要服用了，以免引起月经过多。
对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。
煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。
用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。
当归鸡蛋红糖水的做法：
把所有材料准备好。
当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。切成薄片。
把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
加入红糖，煮至糖溶即可。
红糖当归用来煮鸡蛋的功效就是上面介绍的这些，总之这个食材对女人的身体好处多，当女人痛经，月经不调，月经失调了，甚至是在女人产后会有气血不足的现象，那么都是可以吃点这个红糖当归鸡蛋汤的，比平时吃药物还管用，当归红糖，补血还补气。
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