鱼片的营养成份
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
鲫鱼
鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆煮汤很有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼有利于心血管功能，可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼
有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。
鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服食，可治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，可治咳嗽气喘。
鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气食品。
青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼
补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。黑鱼与生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等作用。
通过以上对于鱼片的营养价值以及鱼片的功效和作用的祥细介绍。对于部份人来说，对于鱼片的一些主要营养成份已有了一定的了解。鱼片中所富含的维生素A和铁、钙等，都是非常好的养肝补血类食物。另外对于产妇，也可以多食用鱼片，鱼片对于乳汁不通皆有一定的效果。
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