孕妇能吃芹菜吗
孕妇肯定是能吃芹菜的，芹菜不仅营养全面，还有很多的功效与作用，孕妇吃一些芹菜是对自己和胎儿都是很有好处的。
孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效，对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述，孕妇是可以吃芹菜的。
预防缺铁性贫血
孕产妇的铁需求很大，若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都有十分不利的影响，经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。
增进食欲
芹菜中因为含有大量的挥发性芳香油，所以它吃起来有着很特别的香味，这样的话，是能够提高孕妇的食欲的。
美白
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白的功效。
安定情绪
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
润肠通便
因为芹菜中含有丰富的粗纤维，这是有利于我们消化的，所以孕妇常吃一些芹菜是能够有效的预防她们出现便秘的现象的。
芹菜肉丝
材料
黄心芹，肉丝，料酒，盐，味精，糖，胡椒粉
做法
1、芹菜抽筋。
2、肉丝用淀粉、胡椒粉、料酒腌制一下。
3、坐锅热油，煸炒肉丝，断生捞起。
4、剩余的油煸炒芹菜，加盐翻炒断生。
5、倒入肉丝一起翻炒。
6、加味精、糖继续翻炒至熟即可出锅。
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