首先分析一下咖啡的成份：
咖啡的主要成份是咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、酸性脂肪、糖、纤维、矿物质。而咖啡豆中也含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁、钠、维生素B2等营养元素。
孕妇喝咖啡的影响
有研究表明孕妇在怀孕期间常喝含有咖啡因的饮料，容易对宝宝的发育会造成不良影响。
因为咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿，会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育，还有可能造成 胎儿腭裂以及其他手指、脚趾畸形发育的危险。
咖啡因和代谢产物都是小分子，通过胎盘畅通无阻，因此在胎儿体内能达到和妈妈体内相似的浓度;胎儿体内分解咖啡因的酶却很少，有的研究就曾发现咖啡因代谢物会集中在胎儿的大脑;而到了孕中、后期，连准妈妈自身代谢咖啡因的能力都减弱了，代谢速度只相当于孕前1/3。
咖啡中含有的单宁酸，会影响人体对钙的吸收。孕妇常喝咖啡，会降低钙的吸收率。
同时怀孕期间孕妇常喝含有咖啡因的饮料，还会增加流产、早产的危险。而且咖啡因易使孕妇处于兴奋状态，这样容易影响孕妇的睡眠质量，从而影响宝宝的发育。
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