大蒜怎样可以储存一年，大蒜辣素具有明显的杀菌作用，对真菌、细菌或害虫引起的感染，可以起到预防的作用，因此，大蒜非常受人们的欢迎，平时基本家家都会备一些，那么大蒜怎样可以储存一年么？
大蒜怎样可以储存一年1
想将大蒜保存一年可以先将其掰成瓣，再放入保鲜袋内密封好，之后将大蒜放入冰箱冷藏就可以。此外也可以用面纸包裹茶叶，再把茶叶和大蒜放在塑料袋内，挤出袋内的空气后，用绳子系紧袋口也可以将其长期保存。
1、食盐法
大蒜可以用食盐法保存，将大蒜掰成瓣后全部放入塑料袋内，再往里面倒入一些食盐。之后放入密封的保鲜袋内，再把大蒜放在冰箱内冷藏保存即可。
2、茶叶法
将一些茶叶放入面纸上面后，用面纸包裹好茶叶，之后将包裹好的茶叶和大蒜一同放入塑料袋内，将袋内的空气排出后，再用绳子系紧袋口就可以。
3、挂藏法
挑选个头较大、外皮无损伤且茎叶没有腐烂、受潮的.蒜头后，将蒜头放在地面上晾晒，外皮变干后，将大蒜编辫挂在阴凉通风的地方，有可以长期保存大蒜。
大蒜怎样可以储存一年2
首先呢，咱们需要购买新鲜的大蒜，在购买大蒜的时候尽量挑选不干瘪，不发芽的。因为干瘪发芽的大蒜即使用再好的保存方法，它也存放不了多长时间
咱们尽量挑选蒜瓣饱满的大蒜，这样才容易保存。学会了如何挑选大蒜之后，接下来就跟大家分享大蒜保存的`小技巧吧。
第1个方法，咱们先准备一个干净的保鲜袋，将大蒜装入保鲜袋中，然后取出一张纸巾，在纸巾中放入一勺食用盐，再放上一勺小苏打，接下来将纸巾折叠起来，一定要将食盐和小苏打包裹好，不要让食盐和小苏打露出来了，食盐具有杀菌消毒的作用
而小苏打可以有效吸附潮气，包好之后咱们将其放在保鲜袋中和大蒜放在一起，接下来将保鲜袋的空气挤出来，收紧收口，让大蒜处在一个无空气的环境中，这样可以保存很长时间不会发芽，也不会干瘪。
小苏打和食用盐都是咱们日常经常使用的，非常安全，不怕污染或者是有不良的物质，这样保存使用也特别方便。
除了小苏打和食盐之外，茶叶和花椒也具有同样的效果，茶叶也具有非常好的吸湿效果，可以充分地吸收空气中的潮气，而花椒具有浓郁的气味，可以驱赶小虫子，可以使大蒜在保存中不长虫子。
第2个方法，咱们可以用绳子将大蒜挨个绑起来，将大蒜的头部用绳子绑住，然后隔一段距离再绑住第2个大蒜，就这样将大蒜依次全部绑起来。大蒜绑好之后，咱们可以将它放到阳台或者是房檐下悬挂起来。
咱们买回来的大蒜表面已经晾干了，所以悬挂保存的时候要放在背阳的位置，不要被阳光直射，如果阳光直射就会导致大蒜水分流失，那样吃起来口感就会差很多。
咱们在保存大蒜的时候，要做到不被阳光直射，也不要被雨水淋到，第2种方法是最传统的保存方法，保存的时间能够长达一年，都不会干瘪。
大蒜怎样可以储存一年3
方法一，低温保存法。
首先将完整的大蒜掰成一瓣一瓣的。在这个过程中，要将里面坏的蒜瓣挑出来。然后准备一个塑料袋或者保鲜袋将它密封起来。
最后将蒜瓣放入冰箱的冷藏室进行保存，因为大蒜发芽也是有条件的，只有在高于5℃，并且湿度适宜的情况下，才会出现发芽的情况。
在冰箱的保鲜层里，温度在5℃以下，而且用塑料袋密封，又能防止湿气对大蒜产生影响，这样大蒜没有了发芽所必须要有的条件，自然不会发芽了。
方法二，密封保存法。
将大蒜里坏的'蒜瓣挑出来。准备一个密封罐，将大蒜放进去，然后密封好。然后放在阴凉通风处就可以了，这样做能防止湿气进入，又能减少罐子里的氧气浓度，从而产生二氧化碳，这样可以有效的抑制大蒜呼吸，从这一方面来防止大蒜发芽。
方法三，陶瓷坛保存法。
在以前人们保存东西储存东西都使用的是陶瓷坛。因为它的厚度以及特殊的材质。我们将大蒜直接放入瓷坛中，这里需要注意的是，陶瓷坛的口要处于敞开的状态。最后放在阴凉通风的地方就可以了。这个方法除了用来保存大蒜之外，还可以用来保存生姜。
方法四，高温保存法。
这个方法比较适合家里有烤箱的，将大蒜放入烤箱中。将温度设置在45℃左右，烤15分钟。这个温度既不会将大蒜烤熟，又能防止大蒜发芽。
方法五，悬挂保存法。
相信很多人都看过，在北方很多农家会将大蒜悬挂起来保存，这是因为北方天气干燥，将大蒜绑在一起或放入网袋中，挂在阴凉通风处，这样可以让大蒜风干储存。
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