夏季食用石花菜清热防暑还解毒
石花菜可以说是全民健康菜，因为石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意;石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
1、强身健体：夏季到来，很多患有高血压、高血脂的老年人就会出现头晕脑胀的情况。石花菜对人们来说，非常适合身体虚弱的人们食用的，尤其是老年人更适合。石花菜富含多种矿物质和维生素，所以具有很好的营养价值，可以满足我们的日常所需。而且石花菜多食用有降压的作用，所以适合那些患有三高的中老年患者食用。有助于年长的人们强身健体。
2、缓解便秘：夏季到来，很多人会选择喝啤酒、吃烧烤，而烧烤食物很容易导致便秘。便秘是现代人非常严重的肛肠疾病，也是影响人们身体健康的大问题。石花菜是琼脂的绝佳提炼原料之一，可以帮助我们的体内肠胃道吸收水分，避免大肠内食物膨胀，促进排便，对于便秘的人群来说，这是特别不错的食物。多食用一些石花菜可以润肠通便，引起便意，让你从此不在饱受便秘之苦。
3、抑制脑炎：夏季到来，病毒会比较多，石花菜对人们来说，还具有非常高的抗毒功效，石花菜是制造琼胶的原料。琼胶是多糖体的聚合物，有抗病毒的性质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎病毒。对于其他的一些流行病也有不错的疗效。
石花菜在生活中的吃法非常多，是一种凉性菜品，具有清热除湿的重要功效。夏季天气炎热，人们经常容易出汗，这时候，吃一些清凉的食物就成了人们饿的首选，石花菜因此也成为餐桌上非常受人喜爱的食物了。人们在夏季食用以后能清除肺热，对咳嗽痰多有很好的缓解作用，另外经常食用石花菜还能起到解暑和清火以及凉血止血等多种保健功效。
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