西芹茶树菇炒青椒
需要准备适量荷兰豆，一些茶树菇，西芹，一些口蘑，还需要少许淀粉，耗油，盐，食用油，大蒜以及生姜，食材准备好以后，把口蘑清洗干净，切成片状，青椒洗干净以后把青椒籽去除，然后切成小块，西芹清洗干净以后切块，把大蒜的皮去掉，然后再切成蒜片，热油锅，倒入姜和大蒜煸炒出香味。然后倒入芹菜翻炒。接着放入茶树菇和青椒，炒匀。取一个小碗，倒入盐、蚝油、淀粉和半茶匙油，加入少许清水，搅拌均匀，调成酱汁，倒入锅中。将食材翻炒至收汁，即可盛入盘中。含有蛋白质、钙、铁、磷和B族维生素，可以帮助肠胃吸收营养，有健脾益气、祛湿的功效。
西芹炒香干
需要准备适量西芹，一些香干，再准备少许油以及盐，把香干切成细条状，西芹清洗干净以后切成段状，锅里面加入适量的水烧开，把西芹放下去稍微烫一下，然后捞出来过凉水冲洗，把水分沥干备用，然后锅里面加油，把香干条放下去快速翻炒，香干略软时，放入焯烫好的西芹段，继续翻炒。调入盐，再翻炒均匀即可。最后装盘即可享用。西芹含有丰富的营养元素如蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等等，吃西芹不仅可以滋润肠胃、促进消化、利尿除湿，还可以安神降压、养血乌发等等。
西芹丝拌腰果碎
需要准备适量西芹，一些红彩椒，一些大蒜，腰果，少许香油，白醋，盐，把红甜椒清洗干净后切成小碎状，大蒜的皮去掉切成蒜末，西芹的茎部清洗干净切成小段，然后再切成细丝备用，把西芹丝放进盛满凉开水的容器里面，一直泡到西芹丝打卷，然后再捞出来沥干水分，平底锅烧热，放入腰果，用小火煎到微黄，盛出拍碎后，继续煎到金黄色备用。将盐、白醋、香油、蒜末和红甜椒碎放入小碗中，搅拌成调料汁。将西芹丝摆盘，淋上步骤4的调料汁。最后撒上腰果碎即可。含有丰富的油脂，有助于滋润肠胃，促进人体排毒排便，促进肠胃的消化。
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