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水果盛产期学着挑着吃

时间：2024-08-08 08:07:41 饮食我要投稿

　　炎炎夏日，既解渴又美味的新鲜水果总能成为餐桌上的主角。中医师指出，夏令时节，暑湿偏重，暑热伤津耗气，湿毒蕴蒸肌肤，多吃水果就能起到较好的防治作用。医生提醒，夏季水果种类繁多，不是样样都适合每个人吃，口馋者要学会“挑着吃”。

水果盛产期学着挑着吃

　　甜瓜

　　性味甘，凉，入胃、大肠、膀胱经。能清暑热，解烦渴，利小便，通大便。可缓解暑热心烦，口渴，小便不利，大便秘结。本草纲目记载：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”脾胃不好经常拉肚子的人不能多吃，糖尿病人不宜吃。此外，瓜蒂被称为有毒药，切勿食用。

　　Try it

　　①肠燥便秘：新鲜甜瓜子20克，吞食。

　　②慢性阑尾炎：甜瓜子洗净晒干，炒黄，研末，每次3-5克，一日2次口服。

　　③湿热黄疸：用新鲜瓜蒂1枚，捣烂，用纱布裹成细条形，塞入鼻中。两鼻交替。每日换2次。

　　葡萄

　　性味酸、甘，寒，入肺、肾、脾经，生津止渴，开胃消食，补血安胎。可缓解津伤口渴，心烦，尿赤，胃纳不佳，血虚心悸等症。中医认为，其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食；减肥者，糖尿病者也不宜吃葡萄。

　　Try it

　　①胎气上逆而见胸部胀满、喘急、坐卧不安：葡萄30克，煎汤饮服，每日2次。

　　②关节扭伤：鲜葡萄根适量，洗净捣烂，敷患处。

　　桃

　　性味甘，酸，温，入肝、大肠经。能生津、润肠、活血、消积、降压。可缓解津伤肠燥便秘，妇女瘀血型月经不调，食积等症。桃子味甘而性温，不可过量食之，过食之则生热，容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。此外，桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。特别提醒，没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

　　Try it

　　①肠燥便秘：用桃仁12克，水煎，加蜜调服。

　　②盗汗、虚汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗。

　　③血瘀闭经：桃仁9克、红花9克、当归18克，水煎饮服。

　　消暑良品——绿豆

　　受访专家/广州中医药大学第一附属医院内科刘友章教授

　　文/羊城晚报记者陈辉通讯员张秋霞

　　炎炎夏日，绿豆汤是老百姓最喜欢的消暑饮料。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。

　　夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外，绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，用淡盐水煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。

　　绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理并及时送医院救治，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，在做好防护的同时，应经常食用绿豆来解毒保健。

　　但是要注意，由于绿豆性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

　　●海带绿豆糖水

　　材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g、冰糖适量

　　制法：

　　1、洗净绿豆、香草，海带浸软，切成小段

　　2、在处理材料的同时，煲开一锅水约2000ml，把绿豆、香草、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右。

　　3、当绿豆都煲烂了，就根据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

　　功效：海带味咸，性寒，能轻坚散结、消痰、利水。该糖水具有清凉解热，解毒利尿，治咳嗽

　　●冬瓜绿豆汤

　　原料：冬瓜200克，绿豆100克、姜片10克，盐3克。制作：

　　1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。