当归生姜羊肉汤
材料:当归20克、生姜30克、羊肉500克
做法:1、当归和生姜洗净,切片备用,当归要用水浸软;羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。
2、把当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂,加入食盐等调味品食用。
功效:益气补血、温中祛寒。适合阳虚、血虚体质的孕妇感冒期间食用。
鲫鱼猪血粥
材料:鲜鲫鱼1条、猪血100克、红枣10枚、枸杞子5克、小米40-50克、红糖15克
做法:1、鲫鱼去鳞、剖腹、洗净,把切碎的生姜、大葱连同食盐一起塞入鱼腹中。
2、在锅中倒入适量植物油,烧至七成热后放鱼,用中火煎至鱼表皮略黄,再加入开水适量,煮10-15分钟,捞出鱼加作料当菜吃。
3、接着将红枣、小米和枸杞子洗净,加入鱼汤中煮,等粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血,再煮5分钟即可食总是用。
功效:温阳、益气、养血。特别适合冬季怕冷,且存在贫血的孕妇感冒食用。
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