酸能刺激分泌腺，促使胃液分泌增加，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，并能增加食欲，有利于食物的消化吸收。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量矿物质钙，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母胎双方都有益处。因此，妇女怀孕后适当吃些酸味食物，对身体还是很有好处的。
另外，一些医学专家调查，怀男孩与怀女孩时绒毛膜促性腺激素的分泌并无差异。因此，民间流传所谓“酸儿辣女”之说，是没有科学根据的。
适合推荐给孕妇的酸味食物：苹果
还有在做菜的时候尽量养成常加番茄这个酸味食物，自然酸口，比如番茄鱼汤酸味正好。还有柑橘，山楂，樱桃，葡萄，杨梅这些酸味水果都是孕妇选择的佳品。
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