坐月子吃什么蔬菜好

　　一、金针菜

　　金针菜其实就是我们时常称呼为“黄菜花”的植物，学名叫萱草花，我们吃的是萱草上的花蕾部分。这种食物营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，几乎与动物肉所含的蛋白质数量相近了。不仅如此，它还含有大量的维生素B1、B2等。

　　金针菜的利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，所以在中医上经常作为治疗产后乳汁不下症状的良品，特别是金针菜炖瘦猪肉，极有功效。

　　二、茭白

　　茭白产自水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质，且茭白有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效，如用茭白与猪蹄、通草（或山海螺)同煮，有极好的催乳作用。

　　传说武则天产后少乳，大便秘结，口腔溃疡，学者孟洗献了一张食疗处方：茭白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。

　　茭白虽然口感甘美，鲜嫩爽口，但是，它性味甘冷，含难溶性草酸钙较多，如为脾胃虚寒、大便不实或尿路结石的新妈妈，不宜多食。

　　三、莴笋

　　莴笋有两种，一种是叶用莴笋，又名“生菜”；一种为茎用莴笋，又称“莴笋”，两种都具有各种丰富的营养素。且莴笋叶子的营养成分比茎含量高，因此，使用莴笋时，连叶子吃才能保证吸收到更多的营养。

　　莴笋性味苦寒，有通乳功效，可用莴笋烧猪蹄食用，比单用猪蹄催乳效果更佳。

　　四、豌豆

　　豌豆又称青小豆，性味甘平，每百克约含磷400毫克。中医上豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。所以，将青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

　　五、豆腐

　　豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

　　这五种食物都有明显的催乳作用，可以配合着食用，或与其他食物同煮食用，但新妈妈还是应注重粗细搭配、营养均衡，所谓“过犹不及”，所以任何食品的食用都适量而食。

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