1、春季吃什么去肝火
喝牛奶能够去解热毒：
很多人认为喝牛奶会加重“上火”的情况，其实并不然，牛奶不仅不会上火，还能更好的去肝火解热毒。苹果绿天然专家说牛奶性微寒，其中，含有高达70%左右的水分，可以补充人体因大量出汗而损失的水分，还去除火气。需要注意的是千万不要把牛奶冻成冰块，那样会破坏营养成分。
海带是通便去火的理想食物：
海带性寒味咸，是排毒养颜、滋补强身、通便消炎、化痰平喘的食物。海带中的碘被人体吸收后还有促进有害物质的排除、促进炎症渗出物的炎症渗出物的等等。
蜂蜜是排毒养颜、去火的良品：
蜂蜜中含有的元素非常多，比如：葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、维生素E、果糖、苹果酸、淀粉酶、维生素D和B、优质蛋白质、天然香料、淀粉酶、钠、铁等等，具有排毒养颜、润肺止咳、润肠通便、去火、防治心血管疾病的效果。
黄瓜是清热解毒生津止渴：
黄瓜性平味甘，含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、维生素B2、维生素C、维生素E、二酸、葫芦素等，具有明显的排毒、清热、生津止渴、促进人体新陈代谢、抑制黑色素的功效。
2、中草药泡茶去肝火
1、菊花
菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊（即杭白菊未开放的花蕾)。
我们可以取菊花、金银花、茉莉花各少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
2、薄荷
薄荷有疏泄肝火的作用，帮助纾解因肝火太旺所引起的情绪暴躁问题。用薄荷泡茶喝，有疏风清热、降低肝火的作用，而且薄荷茶有清凉感，是清热、解毒、利尿的良药。值得注意的是，薄荷并不适合产妇及小婴儿使用，应尽量避免。
科学家还推荐将薄荷茶袋装于杯中，放入煮沸的水中，过15分钟，在精油不蒸发时喝下，这样辅助治疗胃不舒服效果更好。
3、莲芯
莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心)，晒干。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
推荐莲芯夏枯草饮。莲芯5克，夏枯草15克，水煎后代茶饮。莲心能够清热除烦，夏枯草具有清肝火、降血压的作用，可用于高血压、心烦发热、眩晕头痛症。
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