经期吃什么菜最好

时间:2024-05-16 11:16:07 饮食 我要投稿

  1、经期补血药膳

  (1)三红补血益颜粥

  原料:红枣12枚,枸杞子30克,血糯米50克,红糖30克。

  制法:洗净红枣、枸杞子、血糯米。置于铁锅中加清水,先用旺火煮沸, 改用文火煨粥,粥成时加入红糖,调匀。

  服法:每日1剂,早、晚分食。

  功效:有养肝益血、补肾固精、丰肌泽肤的功效,适于营养不良,缺铁性贫血,面色苍白,皮肤较干燥及身体瘦弱者食用。体胖者忌食此粥。

  (2)菠菜猪肝汤

  原料:新鲜连根菠菜200~300克,猪肝150克。

  制法:将菠菜洗净、切成段,猪肝切片。锅内水烧开后,加入生姜丝和少量盐,再放入猪肝和菠菜,水沸后肝熟即可。 服法:饮汤食肝及菜,可佐餐食用。

  功效:菠菜、猪肝两味同用能补血,用于缺铁性贫血的补养和治疗。

  (3)胶芪枣汤

  原料:阿胶9克,黄芪18克,大枣10枚。

  制法:先水煎黄芪、大枣,水沸1小时后取汤,将阿胶放入汤中溶化。

  服法:每日1剂,早、晚分服。

  功效:阿胶补血;黄芪、大枣补气生血;三味同用能补气益血,用于贫血的补养和治疗。

  小知识

  在营养学上,按照吸收机制一般把膳食中的铁分为两类,即血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来自动物性食品中,吸收较好,其吸收率高达15%,而且不受其他膳食因素的干扰;非血红素铁主要存在于植物性食品中,吸收率低,仅为1%~5%,而且容易受到干扰,干扰因素包括植物性食品中的草酸盐、植酸盐及茶叶和咖啡中的多酚类物质。

  2、女性经期不能吃什么

  (1)忌食酸辣刺激食品

  月经其间的女士感到特别疲劳,消化功能减弱,胃口欠佳,因此,饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收,避免食用过酸和刺激性较大的食品,如山植、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。

  (2)忌食过咸食品

  女性在月经来潮前如果咸食过量,则会使体内的盐分和水分贮量增多,加之在月经来潮之前体内孕激素增多,也易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物,就不会出现上述症状。

  (3)忌喝含气饮料

  不少喜欢喝含气饮料的女性,在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象,这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐,同体内铁质产生化学反应,使铁质难以吸收。此外,多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和,降低胃酸的消化能力和杀菌作用,并且影响食欲。

  (4)忌过量吃糖

  过去不少人认为,吃甜食可改善经期的不适,于是乎红糖、甜饼干或巧克力,几乎已成为女性经期的“常备药”。现认为,进食高糖类的甜食,会让血糖急速上升,的确具有稳定情绪的作用,但血糖一旦下降时,反而造成更大的落差,情绪容易不稳定。经期刻意吃甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡,加重不舒服的感觉,甚至惹来痛经。

  (5)忌生冷食物

  医学认为,血得热则行,得寒则滞。月经期食生冷,一则有碍消化,二则易伤人体阳气,导致内寒产生,寒性凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,经期也不宜吃冷饮。

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