1、秋冬该吃的蔬菜
第一名：莲藕
在秋季食谱里，莲藕被授予最受欢迎的时令蔬菜是当之无愧的！莲藕含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。需要提醒的是，鲜藕性偏凉，生吃较难消化，脾虚胃寒、易腹泻的人，最好煮熟了吃。
第二名：菠菜
菠菜营养价值极高，含有非常丰富的维生素A、维生素C、铁质、叶酸等。菠菜富含叶酸，而叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。需要提醒的是，菠菜最好现买现吃，用蒸、旺火快炒、少量水煮等烹调方式，避免烹煮过久、过烂，损失营养。
第三名：番茄
含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。此外，番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
第四名：莴笋
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此可别把莴笋叶丢弃了。此外，多吃莴笋叶还可平喘止咳。
第五名：小白菜
小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外，小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。
第六名：菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医指出，色白入肺，洁白的菜花无疑是一种呼吸疾病的适时保健菜。
其实多吃时令蔬菜对于我们的身体来说是非常好的，如果想要或者美容的朋友们就一定要记住多吃一点当季的蔬菜哦。
2、秋冬如何选择好米
如何选择好米第一招：白米越精，营养越低。
白米是很健康的，有助于女性健康哦。因此，我们女人如何选择好米呢？我们经常管白米叫大米，它的主要营养成分是蛋白质、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、B2等。别看营养成分挺多，但含量都不高。好在，我们对白米的食用量较大，营养素在身体里的积累也不少。
中医认为，白米能补气、调理脾胃、明目、止渴又止泻。白米粥可以补脾、清肺，而米汤不但润燥，其中的优质蛋白质和水溶性食物纤维还能软化血管，预防动脉硬化和心脑血管疾病。精加工会造成大米营养素的流失，尽管这点我们避免不了，但至少可以在买的时候挑更“天然”一点的。即便买了精米，吃之前也要尽量少洗，以免流失更多的营养成分。
如何选择好米第二招：黑米越糙，营养越高。
你知道女性现在吃什么大米最好吗？别看黑米颜色黑，却是稻米中的珍品。它往往不像白米那样精加工，而是在脱壳后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合煮粥，而不是做成米饭。黑米粥清香油亮、口感好，还可以开胃、健脾、保护肝脏。
尤其是对于少白头、贫血、肾虚的人以及女性产后虚弱大有帮助，难怪被人们称为“补血米”、“长寿米”呢。研究证明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果就越强，所以黑米还可以抗衰老。此外，直肠癌患者经常吃黑米还能使血小板增加、白血球上升，增强免疫力。
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