1、秋季养肝护肺的食物
1、百合:
相信很多人在秋季经常会出现咳嗽以及烦躁的情况,这个时候可以适量的吃一些百合,它具有补肺、润肺、清心安神的作用。特别是一些上班族,多吃百合还能有效的缓解疲劳,让你提高工作效率。
2、山药:
山药几乎没有不宜食用的人群,它的最大特点便是补而不滞,不热不燥,因此不管男女老幼、有病无病、体健体弱,都非常适合食用。
3、白扁豆
刚到初秋,很多人都存在有食欲不振的情况,再加上刚刚立秋,暑湿仍然比较严重。所以这个时候不妨应该适量的吃一些白扁豆,煮粥或者煎汤都可以,可有效的起到消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲的作用。
4、藕
藕可以生吃也可以熟食,生吃可起到清热生津止渴的作用,如果是熟食的话则能健脾开胃益血。我国中医也有记载故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。
5、黄鳝
秋季是黄鳝大量上市的季节,这个季节的黄鳝肉肥味美,并且还能起到很好的强身健体的作用。而且秋季吃黄鳝还能对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等烹制方式都可。
2、秋季食谱推荐
(1)莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作:猪排骨切段,飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。
(2)雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
功用:益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。
(3)蜂蜜蒸百合
材料:百合120克,蜂蜜30克。
制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。
功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
(4)甘蔗山药粥
材料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。
制作:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。
功效:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
(5)山药薏米粥
材料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。
制作:将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。
功能:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻,食欲减退等脾肺气虚的病症。
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