夏季来临,越来越多的水果走向市场。香蕉、西瓜、葡萄、荔枝、山竹、樱桃、桃子、香瓜……各式各样,可谓是让“水果发烧友”们大饱口福。
众所周知,水果富含膳食纤维和各种维生素,对身体极有好处。可是,你知道吗?不是每种水果都适合所有人大量食用的。水果和人体一样,也有凉热之分,谁适合多吃点儿啥、谁适合少吃点儿啥,都很有讲究。不信就来听听专家的说法吧!
体质燥热多吃西瓜少吃桃
中医把人体分为平和、气虚、阳虚、阴虚、血淤、痰湿、湿热、气郁和特禀九种体质,而水果也有温热、寒凉、甘平之分。如,眼下大量上市的桃子、荔枝、葡萄、樱桃等就属于温热类的水果,比较适合阳虚体质、气血虚体质的人食用,而阴虚内热等爱上火的人则应少食;西瓜、山竹、香蕉属于寒凉类水果,正好相反,适合体质燥热的人适量多食,而体质虚寒的则要少吃;枇杷、梅子、椰子、苹果等因性味甘平,适宜于各种体质的人食用。建议市民不妨可以抽空找中医对自己的体质加以辨识,不仅可以有助四季,在饮食食疗上也可以有所侧重。
除了体质,选水果还可以根据职业。经常用嗓子的教师、播音员可吃梨和枇杷,二者对咽喉干燥、疼痛有较好的防治作用。苹果特别适合学生及脑力工作者,因其富含的锌能促进大脑发育、增强记忆力,且苹果性平,对体质无特殊要求,能长期食用。
饭后不宜立即吃水果
许多人喜欢饭后马上吃水果,认为这样有助于消化。其实,饭后立即吃水果,水果中的草酸、果酸等成分会影响其他食物中铁、钙等营养素的吸收与利用。而且,水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,会加重胃的负担。所以,吃水果的最佳时间是饭前1小时或饭后2小时。
当然,不同的水果根据功效,也有不同的时间表。如早上,餐前比较适合吃苹果、葡萄。这是因为人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强,所以要选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。而菠萝、木瓜、猕猴桃则是饭后水果,因为他们都可以促进消化。
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