补铁、锌、钙
铁是血红素的主要成分,因此,如果补铁不足,宝宝6个月至2岁容易发生缺铁性贫血,还会影响指甲的生长。所以在宝宝6个月以后,应添加富含铁质丰富的食物,奶粉中的铁质也可以增加人体铁的吸收。锌是参与体内新陈代谢的众多酶的重要组成部分,一旦缺乏就会影响身体的很多生理功能,会造成宝宝发育不良、免疫力下降等。而钙是一种矿物质,对宝宝身体的生长发育十分重要,特别是对骨骼、肌肉和牙齿的发育。因此,对于0~3岁的宝宝,除了在医生的指导下补充维生素d和钙剂外,还要在饮食上多加注意。
含铁丰富的食物有:牛肉、鸡、动物肝脏、红枣、豆类、红糖、蛋黄、菠菜等。
含锌丰富的食物有:牛肉、猪肉、动物肝脏、禽蛋、鱼虾、香菇、银耳、花生、豆制品等。
含钙丰富的食物有:牛奶、酸奶、豆制品、虾皮、紫菜、蔬菜等。
金苹果公主
适用宝宝:1岁起
苹果1个、炸蔬菜粉(可用普通面包粉、淀粉代替)适量、鸡蛋1个
植物油、白糖各适量
苹果去皮、核,洗净,切丁;鸡蛋磕入碗中,加入炸蔬菜粉,打成糊,放少许白糖、苹果丁搅拌,做成苹果糊丸子。
起油锅烧至四成热,放入苹果糊丸子,用小火炸至金黄即可。
苹果中含有丰富的锌,有“记忆之果”的美称,对宝宝的生长发育和智力发育皆有好处,可经常食用。
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