孕妇吃鱼的正确打开方式
很多人说吃鱼还不会吃吗？蒸、煮、炖、炸、烤、煎。殊不知，要想保证不饱和脂肪酸流失少。就该首选蒸和煮，其次是炖和烤，最后是炸和煎。因为加热和冷冻不会导致脂肪酸的损失，反而是用油煎炸的时候，脂肪会溶到油里边去。总结下来，即从左到右，鱼肉营养逐渐降低：
蒸、煮>炖、烤>炸、煎
很多人都很喜欢吃生鱼片，觉得吃生鱼更营养，虽然营养价值损失少，但生鱼的新鲜程度和生长环境大都未知，无法保证是否有细菌，受污染程度如何。对于谨慎小心的孕妈妈来说，在不清楚生鱼的来源和新鲜程度的情况下，可以选择割爱。
鱼肉吃多少也有讲究
关于食用量，美国食品药品监督管理局（FDA）和美国环境保护署（EPA）建议大家每周食用两到三次低汞鱼，或总共8到12盎司。12盎司是建议的最大每周消费量。其中2盎司（约1两左右）。
吃鱼的时候要综合地考虑鱼类的DHA含量，脂肪含量和汞含量。最先应该保证的是汞含量低。尤其是孕妇，摄入的营养物质会随着胎盘供给给胎儿，如果汞含量过高，将严重的影响胎儿的发育，切不可当儿戏。
温馨提示
孕妈能吃的鱼：墨鱼、鲤鱼、青鱼、黑鱼、鲢鱼、鲫鱼
孕妈避免吃的鱼：汞含量高的鱼类、咸鱼和化工厂附近的鱼类。
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