食材的酸碱性
1、酸性食物
奶、蛋、鱼、肉类(如:牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉)
酸味水果(如:番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果)
希望生男孩:男性应以酸性食物为主
希望生女孩:女性应以酸性食物为主
2、碱性食物
豆类(如:青豆、大豆、红豆、豆腐)
青菜、莴苣、马铃薯、竹笋、洋葱、香菇、花菜、海带
水果(香蕉、西瓜、枇杷)
麦粉制品、牛奶、茶
希望生男孩:女性应以碱性食物为主
希望生女孩:男性应以碱性食物为主
3、中性食物
海鲜(如:虾、海螺、蛤蜊、牡蛎、章鱼、鱿鱼)
萝卜、高丽菜、葱、豌豆
可可、巧克力
生男食谱推荐
1、虫草鸭汤
食材:鸭子半只,冬虫夏草2钱,盐1小匙。
做法:鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。冬虫夏草洗净,与鸭块一起盛入炖锅内,再加入6碗水。以大火烧开后,再转小火炖至鸭肉熟烂,最后加盐调味熄火。
功效:强阳补精,补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者,以及腰常酸痛发麻、发冷者。冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品。
2、红糟鸡
食材:鸡腿2只,红糟2大匙,老姜1段,棉线(或缝衣线亦可)2条,酱油2大匙,糖1大匙。
做法:姜洗净,切片,鸡腿剔去骨头,洗净拭干,以棉线捆卷扎紧。起油锅,下姜片爆香,接着下红糟炒酥。将材料盛入锅内,再加1/2碗水和调味料,煮至鸡肉熟烂入味,即可熄火。等到凉却,将鸡肉取出,拆出棉线切片,再将汁液淋上即可。
功效:养气益肾,活血益肝肾。
3、蛤蚧炖全鸡
食材:三黄鸡、蛤蚧、葱姜、胡椒粉、芝麻油、高汤。
做法:将三黄鸡破背脊洗干净放入炖盅,将蛤蚧宰杀,破肚去内脏,挖去蛤蚧的眼睛,洗干净放入炖盅加入配料、调料、汤水、上笼蒸至质脢、汤浓,弃去姜葱,撒胡椒、淋麻油即成菜。
功效:蛤蚧含有较高的雄性激素,对女性性腺轴有一定的刺激和调整作用,会刺激排卵,使女性排卵增多,也会增加生男孩的几率。
4、红烧杏鲍菇鸡
材料:杏鲍菇30g。土鸡腿1个,姜1小块,葱1根,鸡高汤150毫升,植物油2大匙
调味料:蚝油:1大匙,盐少许
做法:
1.姜切成片;葱洗净,切段;杏鲍菇洗净,切片;土鸡腿剁成小块并洗净备用。
2.热锅加油,炒香姜片,葱段,再加入鸡腿肉,杏鲍菇及调味料翻炒。
3.倒入鸡高汤拌匀,煮至汤汁收至一半时,即可盛盘。
5、滑蛋牛肉
材料:牛肉片100g,鸡蛋3个,葱2根,植物油3大匙
调味料:
A.胡椒粉少许,盐少许,米酒少许,淀粉1小匙
B.蛋清1大匙,酱油1小匙,酒少许,淀粉1小匙
做法:
1.葱洗净,切成葱花;牛肉片用调味料B腌制10分钟备用;鸡蛋打散与调味料A,葱花拌匀备用。
2.热锅加油,放入牛肉片用大火快炒至肉变色后盛出。
3.改用中火,将葱花蛋液倒入,翻炒至半熟时,再加入牛肉片拌炒至熟即可。
6、桂圆红豆紫米粥
材料:紫米100g,胚芽米70g,红豆50g,桂圆肉30g,水1500毫升
调味料:黑糖2大匙
做法:
1.紫米,胚芽米,红豆清洗3次,滤掉水后倒入不锈钢锅中加水
2.煮滚后再改小火续煮。
3.直至红豆变软,有稠状感时,加入桂圆及黑糖搅拌均匀即可。
营养笔记:紫米,红豆含有丰富的铁质,有助于缺铁性贫血的人补血,还能强化体内抗氧化酵素的活性,桂圆中的维生素C,有助于铁质的吸收,三者搭配有相互加乘的效果。
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