太子参百合瘦肉汤
材料：太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。
用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参补肺健脾，益气生津适合春季肝火旺的宝宝饮用。
菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克。
做法：将菊花洗净，粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效，特别适用于春天肝火旺盛的宝宝。
决明菊花山楂茶
材料：决明子(略捣碎)10克，菊花5克，山楂15克。
做法：以上三味按同样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。
功效：用于肝胃积热，饮食不香的肝火旺盛患者。春天家长可以做点给肝火旺的宝宝吃，不仅可以降肝火，还能增强食欲。
冬瓜鲩鱼汤
材料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。
做法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。
加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功效：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于春天肝火旺盛的宝宝将火油有很好效果。
绿豆银耳羹
材料：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。
做法：将银耳、绿豆和约20xx毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟，熬制的过程中需要注意搅拌，并注意水量。
绿豆熬开花变软以后，关火加入适量冰糖，溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。
功效：绿豆味甘性寒，可消肿通气、清热解毒，是清热解毒去火首选的一味食材。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。春天宝宝喝点绿豆银耳羹能很好地降肝火。
南瓜银耳羹
材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。
做法：南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。
功效：南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。春天肝火旺的宝宝食用可以降肝火，清热解暑。
无花果南北杏汤
材料：南杏15克，北杏6克，无花果十粒，瘦肉适量。
做法：瘦肉洗净，切块，加放以上各药材，放水适量，煲1-2小时即成。
功效：无花果清热、润肺;北杏化痰止咳，南杏润肺止咳。适用于春天肝火旺的宝宝。
梨糖水
材料：川贝母，梨，冰糖适量。
做法：川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
功效：对春天肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛的宝宝有很好疗效。
荷塘小炒
材料：藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆
做法：分别泡发、洗净、去皮，分别切片。分别焯水，藕片待水一滚，微微透了明就好了，别焯过，焯好还要放进凉水里。
锅内入油，煸香葱花，先加入荷兰豆和胡萝卜片煸炒，再加木耳和藕片，加适量盐调味就好了。
功效：莲藕性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效。春天肝火旺的宝吃可以润肺平肝火。
芹菜翠衣炒鳝片
材料：黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜各少许。
做法：将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放人开水中氽去血腥，切片。
炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可。
功效：可以帮助春天肝火旺的宝宝清热平肝，利尿降压。
莲子百合煲瘦肉
材料：百合30克，莲子30克，猪瘦肉300克。
做法：将猪瘦肉加入莲子和百合，隔水炖熟，调味即可。
功效：莲子和百合都有保护肺脏的功能，因此此药膳有清心润肺、益气安神之功效，春天宝宝肝火旺盛也很容易出现咳嗽、心烦等症状，选用此款药膳有非常好的效果。
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