几乎每个人都知道女人要多补铁，多吃红色食物，比如大枣，瘦肉。因为女性从青春期开始每个月通过月经会流失一部分血，而铁恰恰就存在于血液中的血红蛋白里，所以说女性比男性损失的铁多，要补充更多的铁。
男人补锌，这是很多人都不知道的。其实每天，不论是男性还是女性都会通过各种途径（尿液，皮肤，汗液，粪便）丢掉一部分锌。有数据显示，通过以上途径流失的锌，男性大约为1.4毫克，女性大约为1.0毫克。此外，更重要的一点是，男性也会损失锌，每次为0.63毫克。所以说，相比女人，男人应该摄入更多的锌。
男人补锌，应该选择什么食物呢？或者说哪些食物含锌比较丰富呢？
其实，富含锌的食物很多，大多为水产品，牡蛎，虾尤为丰富。此外，还有瘦肉类，豆类，动物肝脏，粗粮，坚果等，锌的含量也非常高。还有一种食物叫做生蚝，也属于海鲜类，这是很多营养学者所推崇的补锌食物。在一些地区，人们常把生蚝称作牡蛎，但事实上，生蚝是牡蛎的一种。
从含锌量上来看，两者也有很大的差别。
有数据显示，每100克生蚝含锌量为71.2毫克，而每100克牡蛎含锌量只有9.39毫克（此数据参考食物成分表），也就是说，生蚝中锌的含量是牡蛎的7倍多。在富含锌的众多食物中，生蚝绝对是遥遥领先者，再无一种食物可与它“较量”。
生蚝的确很好，但一般的家庭并不一定能在超市买到它，我们可以到海鲜特色餐厅品尝其美味与其营养价值。下面我为大家介绍一款汤，也是富含锌的食物组成的，原料也很容易买到。
虾仁韭菜豆腐汤
原料：虾仁，韭菜，豆腐，淀粉，盐，香油
做法：1.将虾洗净，然后剥开壳去壳取肉备用；韭菜切碎备用；豆腐切块备用。
2.往锅中添加适量的水，烧开，沸腾后将虾仁、豆腐、韭菜一同放入锅中稍煮片刻，待熟之后调入淀粉勾芡，再加入少量盐，滴入几滴香油即可。
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