吃慈菇有哪些好处1
可以防治肿瘤，慈菇含有丰富的秋水仙碱，能有效提高细胞的的抗癌性，能有效抑制癌细胞。
可以帮助美白皮肤，慈姑含有丰富的维生素C，能有效加速身体的排毒功能，有很好的美白皮肤的作用。可以利尿，此话很有丰富的碳水化合物和维生素，能有效保护前列腺健康，有很好的的'利尿功效。
可以提高身体造血功能，慈姑含有丰富的铁元素，能有效提高身体的血红细胞的造血能力，缓解身体缺铁性贫血。可以润肺止咳，慈姑含有丰富的维生素和微量元素，能有效润肺止咳，能有效缓解支气管炎。
可以保护心脏健康，慈姑含有的锌，硼等微量元素，能有效保护心肌细胞健康，从而保护心脏健康。
吃慈菇有哪些好处2
慈菇焖牛肉
主料：慈菇、牛肉
辅料：山楂、红枣、莲子、葱、姜
调料：盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆
烹制方法：
1、将牛肉切成块，加酱油腌制片刻，慈菇去皮，红枣、莲子泡发备用；
2、坐锅点火倒油，下牛肉、葱姜炒透焖20分钟，再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟，调味勾芡即可出锅，将菜胆炒一下围在边上即可。
菜品名称 慈菇烧肉
味型特点
原材料分类 -
菜谱分类 微波炉菜
菜品分类 家常系列
主要材料 五花肉500克、慈菇300克、淡菜50克
附助材料
调 料 - 精盐适量、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克
加工过程 1.将猪五花肉切成块，放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切块，淡菜用水泡发洗净。
2.将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一起放专用器皿内，注入清水（浸过肉块），加盖，用高段加热4分钟，取出撇去浮沫后，加盖，用中段加热6分钟。
3.取出器皿，将慈菇下入，加盖，用高中段加热8分钟，待慈菇熟透，取出，加精盐、味精调好口味即可食用。
慈菇怎么做好吃
主料：慈姑150克,猪肋条肉（五花肉）200克
调料：大葱5克,姜3克,酱油5克,白砂糖8克,料酒10克,花生油20克
2制作方法：
1. 将猪五花肉切成小块；
2. 慈菇刮皮洗净，切成滚刀块；
3. 坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时；
4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。
吃慈菇有哪些好处3
慈菇是一种非常营养健康的食材，能够给我们的身体带来很多好处。不过，对于很多人而言，去慈菇皮并不是一件容易的事情。
如何剥慈菇皮
首先，我们需要准备好一些必要的工具。其中，最主要的就是一个锋利的菜刀和一个切菜板。将慈菇放在切菜板上，用菜刀轻轻地将慈菇的表皮削掉。如果您手艺不太好，可以先用刀切开慈菇，然后将其表皮一点一点地削掉。
准备冷水浸泡
去完慈菇皮后，我们需要将其放在清水中冲洗干净。接下来，将慈菇浸泡在冷水中，最好不要使用热水或者温水。随着时间的推移，慈菇的味道与口感都会变好，同时还能帮助去除残留的泥土和细菌。
使用重力剥皮法
如果您感觉将慈菇直接削皮的`方法太浪费，还可以尝试一下重力剥皮法。首先要将慈菇削去顶端，然后将整个慈菇放在平面上，稍微用一点力度敲打慈菇的底部，再用手轻轻地撬开，慈菇的皮就会轻松地脱落了。
尝试用热水烫慈菇
如果您想让慈菇更好地保存风味并且去皮更加容易，那么可以尝试用热水烫慈菇的方法。将慈菇放在锅中加入水，高火烧开，然后中火煮大约1-2分钟即可。接下来，用筷子将慈菇捞起，放在清水中浸泡一段时间，然后将慈菇的外皮轻松津剥掉即可。
总结
去慈菇皮虽然听起来很容易，但实际操作中还是需要一定技巧的。以上介绍的方法不仅简单易行，还能保证慈菇的原味，并且不会损失其营养成分。希望以上方法能够对您有所帮助，让您轻松去皮，轻松做菜！
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