三色馒头
食材:火龙果,南瓜,面粉,配方奶,酵母。
步骤:
1.火龙果碾碎,取火龙果汁。
2.南瓜切块,蒸熟,碾成南瓜泥。
3.配方奶泡好备用。
4.在各个颜色的碗里倒入适量面粉和酵母。克数保持大致一致即可。
5.把各种颜色的面粉揉好,揉好后搓成条,切小块放入蒸锅。
6.先在蒸锅里发酵至膨胀到原来的两倍大小。
7.发酵后蒸15分钟即可。
土豆牛肉饼
食材:马铃薯,牛肉,洋葱,生粉,鸡蛋,油
步骤:
1.马铃薯切小块,炒熟透,碾成土豆泥。
2.洋葱切小丁,入锅煸香。
3.牛肉切小块,放入搅拌机打成牛肉泥。
4.把土豆泥,牛肉泥,洋葱,生粉,蛋液放在一起抓匀。
5.锅里热油,把土豆牛肉泥压成小饼放入锅里煎,煎到两面金黄即可。
蛋黄虾滑
食材:虾仁,鸡蛋,柠檬,生粉。
步骤:
1.虾仁洗净去除虾线后,放入料理机打成虾泥。
2.虾泥用柠檬腌制一下,去除腥味,腌制15分钟。
3.鸡蛋取蛋黄部分。
4.虾泥去腥后,加入蛋黄,生粉,顺时针搅拌,用力搅拌久一些更Q弹。
5.取裱花袋,剪一个小口,把做好的虾泥放进去。
6.锅里烧水,水开后把虾泥挤成小颗粒状入锅煮熟,煮到虾滑浮起来时在煮个三分钟即可捞出来吃了。
猪肝粉
食材:猪肝,柠檬。
步骤:
1.市场买来的猪肝先洗净,切片后泡水。反复泡水三次,每次约半个小时。
2.泡好猪肝后,反复用清水洗净至水无浑浊即可。
3.洗好后用柠檬汁腌制半小时去腥。
4.锅里烧水。猪肝入锅炒熟后洗去浮沫沥干。
5.把焯好的猪肝切成小丁。
6.切好的猪肝粒倒入锅里烘烤,小火烘烤,不断用锅铲翻动,直至猪肝颜色变暗,有点硬。
7.烘烤后的猪肝倒入料理机打成猪肝沫。
8.再将猪肝沫倒入锅里烘烤至全干。
9.全干后的猪肝再次用料理机研磨成粉状,最后装入罐子里保存。
鱼、肉、蛋等都富含优质的蛋白质,特别适合宝宝夏季食用。由于夏季宝宝的运动量大,能量消耗和水分的流失会让宝宝容易饥饿,除了日常需要多补充水分,和吃些蔬菜水果,肉制品和鸡蛋也是能量的主要来源。宝妈们可以选择搭配一些清凉解暑易消化的蔬菜一起食用,帮助消化又补充维生素。
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