11个月宝宝怎么吃蔬菜水果？11个月宝宝已经可以吃各种蔬菜、肉类、蛋类等但不要只吃水或泥状食物了，不利宝宝发育咀嚼和吞咽能力，那么11个月宝宝怎么吃蔬菜水果呢？
11个月宝宝怎么吃蔬菜水果
1、11个月宝宝怎么吃蔬菜
妈妈可以将蔬菜和水果切成立方体或条状，给宝宝咀嚼。也可以吃碎菜或颗粒状的其他食物（通心粉、饼干等)了。就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃。
1、1、甜蜜胡萝卜玉米泥
食材：胡萝卜1根，玉米（鲜)2把，酸奶1盒。
做法：玉米洗干净。将胡萝卜切成小块。锅内放水，把玉米与红萝卜一起放进锅内煮。将胡萝卜玉米加少许水在搅拌机中打成泥。往已打好的胡萝卜玉米泥中加入酸奶。
1、2、奶酪鲜蔬泥
食材：黄瓜40克，虾仁40克，鸡蛋黄1个，奶酪20克，橄榄油少许，姜汁少许。
做法：虾仁去泥肠，洗净。虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。炒锅内倒入橄榄油烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。
2、11个月宝宝怎么吃水果
0-3个月：喝配方奶的孩子喝稀释的果汁。4-6个月：稀释的果汁：橙子、橘子、西瓜、葡萄、苹果等水果果汁。7-9个月：稀释的果汁、果泥：橙子、橘子、西瓜、葡萄、苹果、香蕉等。10-12个月：果汁、果泥、水果均可。
2、1、苹果：营养丰富，为水果佳品之一，除供鲜食外，也可进行加工。中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。幼儿消化不良，可榨汁服之。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾，能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。
2、2、葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食。葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外，还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对宝宝健康成长非常有益的物质。
2、3、芒果：性味甘、酸、凉、无毒，具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳，营养很高，含有丰富的维生素和糖分，且容易入口，很适合宝宝食用。
2、4、柚子：性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而着称。维生素P的含量也较柑、桔、橙略多，因此更有益于肥胖症宝宝。
11个月宝宝不能吃什么
1、肥肉
过多地摄入脂肪会导致宝宝体内的脂肪过剩，使血液中的胆固醇含量增多，从而存在引发心血管疾病、甚至是肥胖症的风险。而且，肥肉中的脂肪多为饱和脂肪酸，不仅胆固醇含量高，而且消化率低，在胃内只留的时间又长，使用后易产生饱腹感，从而影响宝宝的进食量。此外，高脂肪饮食还会影响宝宝对钙的吸收。因此，不建议1岁以内的宝宝食用肥肉，1岁以后的宝宝也不宜多吃。
2、蜂蜜
蜂蜜能够增强肠道蠕动并缩短排便时间，而宝宝由于年级太小，胃肠功能还未健全，食用蜂蜜后很容易引起腹泻。另外，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。小宝宝的肠道抗病能力和评比能力很差，很容易被感染而引起食物中毒。因此，1岁以内的宝宝应禁食蜂蜜，1岁以上的宝宝也应少食蜂蜜。
3、咸鸭蛋
过咸的鸭蛋，一方面能直接应先宝宝对锌的吸收，导致宝宝缺锌，另一方面，腌制过的咸鸭蛋中，钠的含量相对较高，会造成宝宝出现局部水肿的情况。另外，腌制过的咸鸭蛋含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，对宝宝的健康有很大影响。因此，10岁以内的宝宝，最好不要吃咸鸭蛋，10岁以后的宝宝，也最好少吃咸鸭蛋。
4、牛奶
1岁以内的宝宝不宜喝牛奶，因为宝宝的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟，而牛奶汇中的蛋白质、矿物质等成分较高，不仅会家伙总宝宝肝肾脏的负担，导致宝宝出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状，还会影响宝宝对其他营养成分的吸收。另外，牛奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，这种脂肪会刺激宝宝的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血等病症。因此，1岁以内的宝宝应禁食牛奶，最好等到宝宝2岁以后再喝。
11个月宝宝一天进食时间表
辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油（维生素A、维生素D比例为3：1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉（糊)、菜泥、水果、肉末（松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心（自制蛋糕等)
餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次
上午：
6：00母乳喂哺10～20分钟/配方奶200毫升；
8：00喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片；
10：00喂粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块；
12：00喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克；
下午：
14：00喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个；
16：00喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升；
18：00喂面条/面片一小碗，豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升；
夜间：
20：00喂磨牙食品/小点心若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升；
22：00喂母乳10～20分钟/配方奶200毫升；
备注：鱼肝油每天1次，每次400μ。
11个月的宝宝发育标准
1、男宝宝：8.9-11.0kg；女宝宝：8.2-10.3kg。
2、男宝宝：72.2-77.6cm；女宝宝：70.3-75.8cm。
3、头围。男宝宝：平均值为46.6厘米；女宝宝：平均值为45.4厘米。
4、11个月的宝宝一般长出4-6颗乳牙。宝宝出牙的时间因人不同而有些差异，但一般是乳中切牙6~8个月，乳侧切牙8~12个月，第一乳磨牙12~14个月，乳尖牙15~20个月，第二乳磨牙20~40个月。
5、进入11个月的宝宝，大多数已经能够自己拉着东西（如小床的栏杆、妈妈的手等)站起来了。发育快的宝宝，能什么也不扶地独自站立十几分钟，而也有少数宝宝，到了这个月龄仍然不会站立，但其他方面发育都正常。
6、宝宝手的功能更加灵活。有的宝宝能把较轻的门推开和关上；也能拉开抽屉了；还有的宝宝能模仿大人，把杯子里的水倒出来了；11个月的宝宝，还会表演“拍拍手”、“摸摸头”、“再见”、“笑一个”等“节目”了。11个月的宝宝喜欢用摇、打击、扔或摔探索周围物体，会有意识地把玩具放进抽屉、箱子等容器再取出，会打开及合上书，能堆叠玩具，认出镜中自己，喜欢看图画书。
7、11个月的宝宝，说话处于萌芽阶段，但被动语言却有了较快的发展。宝宝能够理解很多大人说的话。对成人的语言由音调的反应发展为能听懂语言的词义。这段时期的宝宝，已能模仿和说出一些词音。宝宝常常用一个单词表达自己的多种意思，如“外外”，根据情况可能是指“我要出去”或“妈妈出去了”。
8、这个阶段的宝宝爱看图画、念儿歌、听故事并模仿动作；会盖瓶盖；会指身体2～3个部位。
9、11个月的宝宝，不但身体强壮了，而且还能明显地表现出自己的好恶。当宝宝看到妈妈走过来时，就高兴地又叫又拍手，看那个样子，简直不知该用什么来表达自己高兴的心情了。但宝宝一见到他惧怕和不喜欢的人，如穿白大褂儿的医生时，就哇哇地大哭，碰都不让碰，非常地“认生”。