1、蒲公英茶
制作方法：
1，新鲜蒲公英叶子洗净，去根，摘掉老叶子。
2，把洗好的蒲公英叶子放入锅中，加入适量水，煮10分钟。
功效：蒲公英茶做法简单，但是作用却不简单。它具有清热解毒、消肿散结、治疗皮炎湿疹的功效。
2、蒲公英虾米鸡汤
原料：蒲公英100克、鸡腿2只、虾米20克、盐、胡椒粉、姜。
制作方法：
1，洗净鸡腿、蒲公英，姜切片。
2，热锅，沸水加入鸡腿，煮开后加入虾米、姜片、胡椒粉，中火30分钟。
3，加入蒲公英、纹煮5分钟，加入盐调味即可。
功效：清热解毒、缓解咳嗽、咽喉痛、养胃护肝的功效。
3、蒲公英猪肝汤
原料：蒲公英、猪肝、生抽、芝麻油、橄榄油、生粉、盐。
制作方法：
1，将蒲公英、猪肝洗净，猪肝切成薄片，冲洗干净。
2，用生粉腌制猪肝片，加入生抽、芝麻油待用。
3，热锅，加入适量清水和橄榄油，水温上来后加入蒲公英煮3分钟加入适量盐和腌制好的猪肝，大火煮沸即可出锅。
功效：养血明目、补肝益气、防治夜盲和脚气病。
4、蒲公英拌黄瓜
原料：蒲公英100克、黄瓜200克、蒜末、生抽、鸡精、芝麻香辣油、醋、糖、盐等。
制作方法：
1，将蒲公英和黄瓜洗净，蒲公英去根蒂切成段，黄瓜切成寸细条。
2，切好的蒲公英和黄瓜一起均匀搅拌，加入蒜末、生抽、鸡精、芝麻香辣油、醋、糖、盐。
3，搅拌均匀即可食用。
功效：清热下火、消肿散结、通乳、治疗多种感染、化脓性疾病。
5、蒲公英鸡蛋炒年糕
原料：蒲公英1把、鸡蛋1个、年糕2两、胡萝卜适量、植物油、生抽、盐。
制作方法：
1，蒲公英洗净，入沸水焯一下，滴几滴植物油，年糕切片、鸡蛋打好、胡萝卜切片。
2，热锅入油加入鸡蛋，煎好后盛出，放入胡萝卜片煸炒，发软后加入年糕炒至发软。
3，加入蒲公英和鸡蛋翻炒入味，加入适量、生抽盐调味即可出锅。
功效：清热利湿、滋阴润燥、消肿止痛、改善贫血、养颜美容。
6、上汤牛肉蒲公英
原料：蒲公英400克、牛肉300克、、鸡汤精500克、芝麻、盐、酱油。
制作方法：
1，将蒲公英洗净放入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。
2，牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。
3，上汤煮沸时，冲在牛肉片。汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3-5分钟即成。
3，另用小碟盛调味的酱油或酱料，撒上芝麻，食时蘸吃。所用调味汁不同，风味也不同。
功效：补中益气、滋养脾胃、清热解毒、化痰息风。
7、蒲公英药理作用
1、抗菌作用：本品注射液试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。本品醇提液1：400能抑制结核菌，但煎剂1：100无效。其1：80的水煎剂能延缓ECHO11病毒细胞病变，醇提物（31mg/kg）能杀死钩端螺旋体，对某些真菌亦有抑制作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。
2、通乳：本品叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。
3、抗肿瘤作用：药用蒲公英中提取的多糖（Tof一CFr），以40、2、600mg/kg ip给于接种MM46肿瘤细胞的C3H小鼠，前期给药未见作用，但11-20d和2-20d的后期隔日给药则有效。对肿瘤细胞的迟延型过敏反应（T一DHR），在ddy一Ehrlich（同种肿瘤）系和C3H一MM46（同系肿瘤）系中，Tof一CFr后期给药其足跖反应与对照组相比均明显上升。在ADMC系中，Tof一CFr与已知能活化巨噬细胞的糖原相比，具有更强的激活能力。
4、利胆作用：国外研究，本品有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外本品尚有利尿健胃，轻泻等作用。