竹豆怎么吃比较好
1：煮汤
竹豆煮汤喝比较好处，在用它煮汤的时候，需要提前把它用清水浸泡几小时，然后再淘洗干净放在锅中加适量清水，放入几块冰糖加热煮开，用小火慢慢煮，煮到它表皮开裂以后关火过半小时，取出喝汤吃竹豆就可以。
2：煮粥
竹豆是一种营养价值极高的动力食材，他能供人们用来煮粥喝，再用它煮粥的时候，需要把它与红枣，红豆，绿豆，大米，小米，以及桂圆莲子等多种粥类食材搭配在一起，放入几块冰糖，加入足量清水一起熬煮成粥，这样熬煮成的粥味道特别好。
竹豆的食用方法
1：做豆浆
竹豆还能用来做豆浆喝，在用它做豆浆的时候可以把它和黄豆按1：1的比例准备好，放在清水中浸泡45小时以后取出放入到豆浆机中，加入适量的水上豆浆机工作，等豆浆机停止工作以后取出过滤得到的液体就是做好的豆浆，喝的时候放适量白糖调味，会让它口感更好。
2：做竹豆沙
竹豆还能用来做豆沙吃，再用它做豆沙的时候，需要提前把它用清水泡发，然后放入到高压锅中，加入适量清水，把它焖煮熟透，然后把竹豆的豆皮去掉，得到的竹豆果肉研成泥状，加适量白糖调味能直接吃，也能用来当做各种糕点的馅料，做好以后也特别好吃。
上面为大家介绍了竹豆的食用方法，能让大家了解竹豆怎么吃，以后大家再想吃竹豆时可以按上面介绍的方法去烹调食用它，能用竹豆做出滋味不同的诱人美食。
竹豆和绿豆都是生活中很受欢迎的豆类食材，但这两种食材之间是有诸多区别的，虽然他们外观比较相似，但他们的来源口感与功效，还有使用方法都有所不同，想了解竹豆和绿豆的区别有哪些，可随小编一起去看看。
竹豆与绿豆的区别
1：植物种类
竹豆和绿豆所属的植物种类有所不同，虽然他们都是豆科植物的一种，但竹豆是豆科植物中竹豆的成熟种子，而且绿豆则是豆科家族中绿豆的成熟种子，这是两者之间的根本区别。
2：外观区别
竹豆和绿豆在外观上也有明显区别，竹豆友绿竹豆和红竹豆两种绿竹豆的颜色与平时人们所吃的绿豆也有所不同，它的绿比较暗，而绿豆的绿则比较鲜亮，竹豆外观细长，个头比绿豆要大一些。再就是它们的外观颜色，绿豆只有绿色一种，而竹豆外表则有红色和绿色两种。
3：口感
竹豆和绿豆在口感上也有明显的区别，竹豆这种食材在煮熟以后会有淡淡的甜味，而且它的肉质比较硬，煮的时候需要时间比较长，而且煮好以后吃的时候会有比较沙的感觉，而绿豆的耐煮性比较差，它煮以后口感软糯。
4：功效
竹豆和绿豆在功效上也有明显的区别，虽然它们都含有对人体有益的多种营养，但竹豆中微量元素铁的含量比较高，人们使用它以后会有比较好的补血作用出现，而绿豆则具有特别出色的解毒作用，人们在出现食物中毒或药物中毒时，都可以通过服用绿豆水来解毒。
上面对竹豆和绿对做了对比性的介绍，能让大家知道竹豆和绿豆的区别有哪些，能让人们了解两者之间的不同，以后再食用它们时就能做出正确选择，也能让绿豆和竹豆发挥好的食用功效。