猪肝是一种比较常见的内脏食物,但是猪肝应该说是比较卫生的一种了,当然也是要做得卫生才可以,一般吃猪肝有很多好的作用,比如帮助补血补肝等等,所以很多人也喜欢吃。有的人会做猪肝给小宝宝吃,那么,宝宝吃猪肝一般怎么吃比较好呢?
1、猪肝泥
食材:猪肝20克。
做法:
1、猪肝洗净备用。
2、用铁汤匙刮成细浆。
3、再加少许水蒸约5分钟即可。
功效:猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
适合月龄:6个月以上宝宝。
2、猪肝米糊
食材:猪肝20克,婴儿米粉2小匙。
做法:
1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。
2、加少许水蒸熟。
3、拌入米粉即可。
功效:猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝健康成长。
适合月龄:6个月以上宝宝。
3、猪肝粥
食材:粥125克、猪肝20克。
做法:
1、将猪肝剁成细末,蒸熟后。
2、将猪肝放入熬好的粥中,稍煮片刻即可。
功效:富含丰富蛋白质、脂肪、铁,维生素B1、B2,烟碱酸等,营养价值颇高,可以让宝宝吃得饱饱的。
适合月龄:7个月以上的宝宝。
4、猪肝蔬菜汤
食材:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。
做法:
1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2、之后加入适量去油高汤煮熟。
3、最后加入菠菜泥,略煮即可。
功效:猪肝含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,有补血作用,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,不仅口感一流,色泽更是美轮美奂。
适合月龄:10个月以上宝宝。
5、注意事项
宝宝吃猪肝时不宜一次吃过多,一周吃一两次即可,最好是做成猪肝粥或是猪肝泥之类的给孩子食用,在做之前用滚水过一遍,动物肝脏一定要全熟的,不要九成熟或是七成熟,否则不利于孩子的健康。
6、宝宝秋季
TOP1:居家必备秋季圣品粥
刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。
TOP2:不可不喝蜂蜜
在秋天里吃蜂蜜,可以防止秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。
TOP3:秋燥克星梨子
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
TOP4:祛除虚火萝卜
萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
TOP5:滋阴润肺百合
百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对人非常有益。
TOP6:应节良品秋藕
秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
TOP7:素中之宝木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。
TOP8:荤食首选鸭肉
鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。
TOP9:病后佳品芋头
芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
TOP10:抗病前锋菜花
菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—2型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。