1、直接削皮
这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。
首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉吃也可以。
也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉。
小提示：猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了。因此在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的。
2、用勺子吃
用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃。
3、用水果叉或牙签吃
这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。
详细方法
①用小刀将猕猴桃两头切掉;
②将小号的水果刀自果皮边缘扎入;
③轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离;
4、再一种新吃法是将猕猴桃带皮吃掉
吃货朋友们是不是感觉有些不可思议，但是营养专家已给出定论，并且澳洲人民也努力培植出较少毛茸的新品种猕猴桃。营养学家斯坦顿（Rosemary Stanton）说：“猕猴桃的果皮中带有大量的纤维素，能够有利于清理肠道，促进肠道消化”。所以，您不妨这样来一个试试。
此外还可做成猕猴桃布丁、猕猴桃奶昔、猕猴桃果汁冻饮、猕猴桃酸奶、猕猴桃沙拉、
猕猴桃熟食，如炖、做酱、做羹、做酥、做雪糕，样样都可以。您可以按照自己的饮食习惯进行选择。
比如将猕猴桃做成猕猴桃饼干、猕猴桃果酱、猕猴桃银耳羹、猕猴桃炒饭等等。
享受美食的同时，需要注意：
猕猴桃一定要放熟才能食用，最佳食用状态是，猕猴桃经催熟后用手指肚轻轻按压两端附近，感觉不在坚硬，且有轻微变形，但也不是很软，就是最佳食用状态。若是买到较硬的猕猴桃，放几天才能食用的话，可采用“水果催熟法”：将猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉、西红柿等水果放在一起保存，利用这些成熟食物散发的天然催熟气体“乙烯”来起到催熟效果。
水果放的越多，猕猴桃成熟的时间越短。
猕猴桃性寒，不宜多食。脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。月经过多和先兆流产的病人也应忌食。有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。
由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，一方面影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。