一、双豆猪蹄汤
材料：猪蹄、红豆、绿豆、百合、枸杞、精盐
做法：
1、枸杞洗净，红豆、绿豆、百合洗净，用水浸泡30分钟。
2、猪蹄洗净，剁成小块，投入沸水中烫透，捞出洗净。
3、锅内加清水，放入猪蹄，旺火烧开后撇去浮沫，加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟，改小火炖至猪蹄熟烂，加百合片，以旺火烧约5分钟，加精盐调味即成。
二、玉米胡萝卜猪蹄汤
材料：猪蹄、玉米、胡萝卜、新鲜莲子、生姜
做法：
1、猪蹄洗净剁大块淖掉血水。
2、玉米去皮洗净，剁小段，胡萝卜去皮切块，莲子去皮去芯，生姜去皮切片。
3、将所有材料放电砂锅里，加足水，两个小时之后就有汤喝啦。
三、猪蹄萝卜汤
材料：猪蹄、圆萝卜、姜、枸杞、葱、盐
做法：
1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放姜片，改小火炖。
3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。
4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。
黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄、大豆、黄酒、大葱、姜、盐
做法：
1、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮，黄豆提前浸泡1小时，备用，姜洗净切片，大葱切段。
2、猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。
3、加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮，至半酥，加精盐，再煮1小时即可。